首先，从做法上来讲的话，“黄焖”应该是个动词，所以正确的题目应该是“怎么做好吃的黄焖鸡蛋”吧…… 做黄焖菜，最主要的就是选料和调味。先说选料吧。要制作一道好吃的黄焖菜肴，用料自然是以蛋黄为主。挑选新鲜鸡蛋，取出蛋黄的部分，是首要任务。 这里要稍微注意的一点，是选用洋鸡蛋还是土鸡蛋的问题。
陶孝游陶孝游1.将花甲浸泡在盐水里，水最好没过花甲，同时加入少许食盐，目的是让花甲把肚子里的泥沙吐干净。 大概一个小时左右，花甲会全部张开嘴，这时候用筷子搅动一下，看到有脏的东西出来就可以了。（注意不要用指甲抠啊！
西涵琳原料：猪蹄750克 花生米(生)100克 桂皮2.5克 八角2个 三奈3颗（可以去腥增香） 小茴香2勺（可以用调料碗装起来，然后抓一把进去） 香叶3片 干辣椒4个去籽切成段 花椒一小撮 陈皮1/3块 草果1个用刀拍破 生姜6-8片 大葱结1个具体做法： 1、
宿海滨作为一个在四川待过很久的东北人，对于酸菜真的是情有独钟！ 曾经在自己家小花园种了一园子的酸菜树（其实就是芥菜），每天掐嫩尖儿，做酸腌芥菜、腌芥菜疙瘩，熬酸菜豆腐汤，那真是人生巅峰啊~可惜后来搬了家，没有地方种蔬菜了，这个梦想就戛然而止了…… 现在离开了四川，最想念的不仅是故乡的美食，
邝淑蓓我们这有个特别棒的小酒馆，猪杂汤非常美味。 做法非常简单，把生粉和酱油拌在切碎的猪肠里，腌十五分钟左右，然后把猪大肠、小肠、肝等放在锅里炖一个多小时（不放盐），熟后调以胡椒粉、香油、葱花即可食用。那胡椒的香气、肠油的香味、葱花的香味混在一起真是妙不可言。
兰伟轩生炒花生的做法步骤 食材：花生500g、八角2粒、桂皮1块、香叶3片、干辣椒6个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖适量（可省略）1.花生用清水浸泡后，用手搓去外衣待用；各种香料清洗干净备用。2.锅中注油烧热，加入所有香料爆炒出香味，然后倒入沥干水分的花生，不停翻炒至花生表皮变色，开始冒烟。
郭烟煤对于过桥米线的做法，其实在网上一搜一大把，我这里就简单说一下做卤水的步骤。 其实卤水最关键的地方在于香料搭配，我用的是常规香料包，里面添加了八角、桂皮、香叶、草果和干辣椒，用油爆香后加入清水或者高汤，然后调成中小火慢慢的熬，熬到香味四溢的时候就可以添加配菜煮了！
竺铮1、材料： 山药500g、排骨250g、葱适量、姜适量，蒜适量。 辅料： 油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、醋适量。2、步骤： (1)准备材料。（山药是前几天买的，已经削好皮了）(2)排骨洗干净、斩件；姜去皮洗净，切成丝；葱切丝；蒜去外衣，备用。
徐离彤馨用微波炉做出来的棉花糖味道最好，酥脆香甜。 原料很简单——棉花糖、黄油（可选）、奶粉或者牛奶。 用微波炉做出来的棉花糖味道最好吃！因为微波加热可以使糖发生焦化反应，产生香气。 但是要注意加热的时间，时间过短不能完全融化，过长又会糊掉。大概500ml的容器加30g的棉花糖就可以了。
羿玉诗葱香小鲍鱼 原料： 小鲍鱼500g、香葱30g、姜10g 做法： 1.将小鲍鱼清洗干净，用刀在背面划上十字花刀；香葱洗净切成段，姜切丝备用。 2.烧一锅开水，将小鲍鱼放入锅中焯一下，取出用冷水冲凉后沥干水分待用。
殳家芝1.首先把南瓜清洗干净，对半切开，用勺子挖去籽和硬纤维等。 （注意不要把外皮去掉，有南瓜泥的清香）。 2.把切好的南瓜放进去，加水盖过，用电压力锅煮30分钟就ok啦！
缪沫颖“清炒虾仁”是道家常菜，食材常见，做法也不难。 把鲜虾处理好（去皮、去头、去肠）后，用清水冲洗干净，放一旁待用。 大葱切丝，香菜切段，备用。 如果有新鲜豌豆苗的话，加几根进来，颜色会更养眼。热锅凉油，油热后放入大葱丝和香菜段爆香，闻到香味后，加入处理好的虾仁，快速煸炒几分钟。
濮阳韵明1、鲤鱼一条，去掉内脏和鱼鳞，冲洗干净后，在鱼身上划几刀，方便入味；姜切片，葱切末 2、锅内放油烧热，加入两勺剁辣椒、一勺豆瓣酱炒出香味后，加入三碗清水，加入少许盐调匀后，再把鱼片放进去煮 3、把鱼片煮熟后，倒入适量醋提香，再撒入葱花和香菜即可端出 在我的食谱中，鱼肉的做法很多，煎炸蒸煮烤的方法都有，
充萱沛分享一个我自创的炒番茄酱的方法，包你好吃到舔盘子！ 食材准备：鸡蛋3个、番茄3个、葱花适量。1、首先把三个番茄清洗干净后去掉顶部，放进锅中开水煮5分钟左右去皮，然后切成小丁备用。
郝震东首先，要挑选粗粉，细的粉丝不容易入味也不好吃！ 把粉丝用冷水浸透，尽量让它变软。同时，把葱、姜切末待用。 烧一锅水，把切好的豆腐放进去，同时加入少许盐，这样能让豆腐更嫩且入底味。等水开后，记得撇去浮沫。接下来，把白菜冲洗干净，切丝备用（可以用手撕成丝，那样吃起来更有感觉哦）。
子桃萱首先，做红烧牛杂准备的主要食材有： 牛肚、牛肺（可以买处理好的半成品）、胡萝卜、洋葱和土豆。 调味料需要： 生抽、老抽、白糖、香叶、桂皮、八角和干辣椒。 为了美观可以配点青菜或者葱花。 这个菜做法比较简单，就是炖的时间比较长。
林笑秦先回答最后一个问题，如何做一碗好吃的咖喱蟹，其实很简单。 首先我们要搞清楚，好吃这个东西是怎么得出来的呢？是尝出来的吗？不是！是想象出来的吗？也不是！那到底是什么决定了一盘咖喱蟹好不好吃呢？其实呀，是味道和口感以及香味的平衡做的怎么样。
阿苏梦鱼，我们这边叫鱼鳅。具体啥品种咱也不清楚。 准备材料：鱼、盐、老抽、生抽、豆瓣酱、辣椒干、葱姜蒜、香菜 步骤一：腌制！
全彦臻这个我可是有话语权的！我是典型的四川人，无辣不欢那种，我也做过一些美食节目，参加过烹饪大赛等等 。下面我就讲一下如何做一道简单的美食！1.选料（这个很重要） 首先你要弄清楚你准备做的菜需要哪些材料。拿我这个糖醋排骨来说吧！需要排骨、白砂糖、白醋、酱油、葱段、姜片 。
寿思博羊肚是羊肉的附属品，虽然味道不似羊肉那么浓郁，但是很有嚼劲而且越嚼越香。很多人吃到羊肚都会想到火锅或者铁锅炖大鹅这些做法。其实用青红椒和香菜与它一起搭配，做道酸辣开胃的小菜也是一个不错的选择哦！
权奇花