海参对老年人神经系统的衰老尤为明显。经常食用海参，可明显改善神经功能、增强记忆力、消除疲劳、消除神经紧张、抑制应激反应、改善睡眠、舒缓脑力疲劳，有效治疗失眠和辅助治疗老年痴呆症。海参有很高的滋补和药用价值，特别能滋阴润燥，补肾益精。
滕子毅滕子毅1、腰瘦肉量足，有滋有味猪腰在字典的释义是“猪肾”，而在餐桌上它还有一个更通俗易懂的称谓“猪肝”。而之所以叫猪腰，是因为其外形酷似人的腰部。肾主水，在中医里被称为“精”，是人体脏器中非常重要的组成部分，负责收藏人体全身的精髓，掌管着生长、发育和生殖等人体关键部位。
代漫梓麻酱，也就是芝麻酱，是用芝麻磨成的一种香酱。它的粘性特别强，而且含有极为丰富的营养，尤其是铁质和钙质。将麻酱加水澥开，掺在馅子中吃不但营养更丰富，而且酥香好吃，滋味浓厚。
昌春花冰糖雪梨是一道非常适合秋季食用的汤水，做法简单，用料普通，是秋季居家旅行的必备佳饮。而且放上几颗对眼睛有益的枸杞，加上红枣调和味道，更是养身良品哦！具体做法：1．雪梨1个削皮，挖空，做成器皿状，里面放入3-5颗枸杞，3-5片红枣，再倒入冰糖以及清水。2．碗口包上保鲜膜，扎几个小孔。
郭蔓腾虫草素是最新发现的强力抗癌活性成分。临床试验证实，虫草素能强烈抑制癌细胞的DNA复制，有效抑制癌细胞的生长繁殖。同时，虫草素能激活超氧化歧化酶，高效清除自由基，阻断癌细胞的生成源，抑制癌细胞的扩散，促进癌细胞的凋亡。
酆美杰速发馒头易发，无需长时间发酵，既省时又方便，深受众多家庭的喜爱，那么大家知道速发馒头有多大用处吗？速发馒头除了做馒头还可以做哪些美食吗？做发面饼，包子饺子用的发面都可使用速发馒头代替，十分快捷方便。
宰国华油条配方中糖实际上并没有用什么太大的发泡作用，其主要目的是为提供酵母的营养成分用于发酵。白糖在油条配方中可以不放，如果喜欢口感稍甜也可添加1-2克到10克/500克面粉，多了就会严重影响膨松效果。其他糖类由于成分不同，一般不用于油条制作。如果是发糕类食品任何糖均可使用。
轩辕婧月用柠檬制作酵素，主要是利用柠檬酸。人体在分解血脂、胆固醇和脂肪酸时，都需要柠檬酸的作用。中医理论认为，柠檬味苦酸、性凉，入肝、胃经，具有生津止渴、解暑、祛痰止咳、排脓、解砒石、雄黄之毒等功效。主治热病伤津、烦渴、痰热咳嗽、胃热呕吐等症。
蓬昕成一是使炒菜具有了浓重的腐乳味道（尤其适合下饭），二是使炒菜具有了红亮的颜色（尤其适合色泽暗淡的菜肴），三是使炒菜具有浓郁的芳香气味（氨基酸和糖类发生美拉德反应的结果）。
广紫洁1、豆腐的脂肪含量在8%左右，比一般蔬菜高得多，但低于大多数动植物食物。豆腐中脂肪的65%是不饱和脂肪酸，而这些不饱和脂肪酸对降低人体血中总胆固醇和提高高密度胆固醇（良性胆固醇）都有一定作用。
容宗安放两片面包不要以为三明治是用一片面包夹上各种配料，然后再盖上另一片面包制成的。其实应该在每层配料之间都夹上一片面包，这样制作出来的三明治才能做到均匀美味。比如制作火鸡肉三明治，应该在火腿肉上再加一片面包，然后再在上面涂芥末，再铺上一片火腿肉，再加一片面包，依次类推。
伏广鑫中医讲“肺主神明”，“苹果”味甜、酸，性平和，具有健脾养心的功效，所以生吃苹果能养心安神。另外，经常失眠的人还可以取干桂圆肉15克、生花生衣15克（剥掉红色外衣的花生70~120克）和5枚去壳的生龙眼，再加1只苹果、200毫升水，用大火煮开后转小火再煮3分钟；去渣后加少量白糖饮用，具有补血养心功效。
卓嘉裕1、鹌鹑蛋中含有14%的高蛋白，16%的脂肪以及人体所需要的10多种氨基酸和矿物质。有增强体质，强筋壮骨的功效。2、鹌鹑蛋可以降低血脂，预防动脉硬化。并有辅助治疗高血压的良好效果，对冠心病以及慢性肝炎也有很好的疗效。3、鹌鹑蛋中含的磷脂高于其他蛋类，常吃鹌鹑蛋可以促进血磷的代谢，有益于神经系统的健康。
覃馨菲绿豆皮含有大量的纤维素，能够加快肠道的蠕动，对于消化功能不良、经常便秘、泄泻的人有一定的调理作用。而绿豆肉却有很好的止泻作用，因此把绿豆皮和绿豆肉结合在一起，是很好的健脾化湿、清热解毒之品。
尉昕阳薏米具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热止痛、美肤、抗癌、降血糖，还可阻断致癌物毒性作用，抑制胃癌和宫颈癌，有利皮肤健美，增白祛斑，减肥，解除慢性肠胃炎症疼痛，防治高血压，降低血脂等作用。
白雨惠苦瓜营养丰富，含蛋白质、脂质、碳水化合物、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质和维生素B1、维生素B2、维生素C等。苦瓜亦是一味良药，味苦、性寒，具有清热祛暑、明目解毒之功效。但苦瓜性寒味苦，食之不适者可选择凉拌或煲汤的方式，既不会过分破坏营养成分，又可中和苦寒之性。
司徒凡倩白水萝卜，生食鲜美甘甜、清脆可口；煮食味道鲜美；晒干还能入药。它的根皮含有抑制癌细胞生长的生物活性物质；它还可分解脂肪，促进消化，预防便秘；生吃萝卜能清热化痰，润肌明目。熟吃萝卜能健脾养肝，温胃补肾。
富连华猴头菌能提高人体的免疫力，含有丰富的蛋白质、脂肪和多种无机盐及微量元素，具有扶正固本、增强人体免疫力的作用。可显著缩小、减少胃及十二指肠溃疡面，对急性胃炎和慢性胃炎患者的临床症状有明显的改善作用。
惠玉兰泡打粉：泡打粉主要成分是小苏打，呈弱碱性，加入量在1：100左右，并且不可以加入多。泡打粉一般和糖放在一起加入，可以增加香甜味道。在蒸馒头时，如果使用泡打粉发面，发好的面蜂窝状比较均匀，相对比较实，口感松软。
燕咏仪蛇肉营养丰富，味道鲜美，历来为人们所乐道。蛇的品种繁多，全国各地几乎都有蛇存在。据初步研究，在2000多种的蛇中，至少有五分之一可以作为食品，而可入药者更是超过半数以上。在各蛇种中，又以眼镜蛇、蝮蛇、王锦蛇、水蛇等营养价值为优，这些蛇的蛋白质含量在20%以上，有的可达25%。
区优霞