鸭肉中含有较丰富的烟酸，它是人体内的一些酶的激活剂，可以增强体内脂质的运作，分化纤维蛋白，因而可以分解体内血栓，能预防高血压、心脏病等疾病。《本草纲目》称鸭肉“大补虚劳、最消毒热、利小便、除头肿目疼，止泄痢水肿腿痛，止热咳”。现代营养价值分析也证明：鸭肉性寒味甘，清热，滋阴养胃，补虚，消肿。
潘星贝潘星贝白糖海菜拌食是具有开发脑力的食物。海菜含有脑所必须的不饱和脂肪酸、糖类、维生素和无机盐类；糖类中含有特殊的藻类多糖、葡萄糖醛酸蛋白多糖等。所以患脑出血后遗症、老年性神经功能衰退、小儿发育不良，体质虚弱和气血不足的人食用此菜疗效显著。
郎宏瑞止咳平喘菜瓜味甘，性平，归肺、脾、胃经，具有止咳平喘、清热化痰、祛湿、利尿等功效。现代研究表明，菜瓜果、茎、根中含有瓜苷及多种氨基酸，其味甜、辛，有利尿、通便、化痰、止咳之效。此外，菜瓜所含的葫芦巴碱有抗癌作用。肺热咳嗽、咯痰不爽、胸膈不舒者，可单用菜瓜200-400克，煮食当菜吃，1日分顿吃完。
金书凡1、补血葡萄对于那些平时容易手脚冰凉，体质虚弱的朋友，经常食用对于乌发补血效果是特别好的。这是因为新鲜的葡萄含有较高的铁元素，铁元素是造血必需的重要物质。2、防癌抗癌葡萄中萃取出来的葡萄皮，葡萄籽精华，对于癌细胞有着很好的抑制作用。经常食用对预防癌症和辅助治疗癌症都有好处。
倪祥梅卤豆腐有补钙、养胃和抗癌的功效。卤豆腐的主要制作材料是黄豆，黄豆中蛋白质的含量超过了鸡蛋，钙的含量比豆腐还高，而且还含有丰富的卵磷脂。人体内的钙流失会导致各种不适症状出现，如失眠、易怒等，而黄豆中含有丰富的钙元素，可防治钙流失过多而导致的疾病。
欧玥寒橄榄味甘、酸、涩，性平。具有清热解毒、利咽、生津止渴、润肺解酲、治喉痹、烦渴、咽喉肿痛等功效；用于烟酒过度、口干作呕、烦渴声哑、上实痰嗽、妇女乳痛、小儿发热、解鱼蟹毒等。下面介绍橄榄2种吃法：橄榄生吃，味极涩，而嚼之久则味极甜。生食1-2颗则可，若多吃则易患咽喉炎。
向鹃鹭莲藕眉豆煲猪肉是一道广东地区的家常汤水。莲藕眉豆煲猪肉具有补中益气，养胃健脾的功效，适用于神疲乏力、少气懒言、食欲减退、脘腹胀满、大便稀溏等症。莲藕在中医眼中有去瘀生新的作用，对热病、热疮、淤血瘀阻等尤其有效。莲藕的含糖块大，糖尿病患者如果炖汤的话，最好把藕皮剥掉。
郜世明1、紫苏子：有降血脂、降血压、止咳平喘等功效。它富含α-亚麻酸，属于不饱和脂肪酸，能调节免疫功能、改善肠道健康等，适合高血脂、动脉硬化者食用。2、菟丝子：能补肝肾、养眼睛、止腰酸腿软、增强免疫力，还有研究表明，菟丝子能调节血糖，适合糖尿病患者食用。
段涵琪老母鸡汤能滋补身体，增强机体抵抗力。经常服用母鸡汤，能强筋骨，壮血脉，固表，并可解毒，有延缓衰老的作用。此外，对防治冠心病、糖尿病也有一定疗效，并可协助治疗缺奶、神经衰弱、虚汗、盗汗、小儿发育不良及老年人贫血等。鸡汤中所含的特殊营养成分，能增强人体皮肤的抗损伤、抗衰老的能力。
籍少华红豆，亦称赤小豆。中医认为红豆性平味甘酸，有健脾利水、止血解毒之功，可治黄疸、水肿、漏疮、便血等症。薏米有健脾去湿的作用，常用来治疗慢性肠炎、赤白带下的病症，还有利尿和清热排脓作用。红枣有补脾安神的作用。花生有醒脾和胃的功效。
何宁霞降血糖红螺茶能明显降低Ⅱ型糖尿病患者空腹及餐后血糖，降低血中胰岛素水平。可调节血糖，辅助治疗糖尿病。抗肿瘤在抗癌方面，红螺茶对小鼠艾氏腹水癌有明显的抑制作用，并能提高腹水癌小鼠的生存日数。对小鼠肉瘤s_(180)和大鼠肝腹水癌有一定的抑制作用。
任舒由于制作原料是梨，所以具有生津止渴，化痰止咳的功效，特别适合喉咙不适，觉得口干、咽部干燥、痒、痛，出现刺激性干咳的人群食用。中医来讲，鲜梨味甘酸性寒，入肺胃经，有清热润肺、生津止渴、滋阴止咳之功。适用于热咳痰盛、支气管炎、支气管扩张、咽炎及各种消化道炎症等。
邱晓烨鱼豉油是一种很能代表豉油（生抽）风味的产品，它的味道醇正独特，鲜味成分高，豉香浓郁，口感爽滑。蒸鱼豉油有去腥提香的作用，用它来浸海鲜或凉拌凉面都非常好吃。豆豉是一种以黑豆或黄豆为主要原料，经微生物发酵而制成的具有独特风味的豆制品，是中国特有的发酵豆制品，食用历史悠久。
郎利麒鸡胸肉250公克，姜泥25公克，蒜泥15公克，酱油膏25公克，细砂糖1/4小匙，鸡精粉1/2小匙，香油2小匙，辣油1/2小匙姜泡鸡的做法将鸡肉洗净沥干水份，以直刀切方式，切成小条块状备用。再将作法1的鸡胸肉中加入腌料拌匀，加盖以冰箱冷藏至少1小时。
祝思琪附肿：野猪腹下，其肉色如血，谓猪膏。凡附肿木石压伤，刀斧所伤，筋折骨碎，打扑伤损，汤火所灼，蜂虿所伤，杖疮不愈，并同黄柏末和涂之。伤寒后瘦弱：腊月乌猪脂一斤（煎三沸以杀毒），白蜜同煮，凝入瓷合中。每服少许，日三服。（方出《图经本草》。
蔡旻罡清热、消炎、解毒、止痛、去痰、平喘。用于咯血，吐血，肺热咳嗽，气喘痰多，跌打损伤，劳伤吐血，风湿骨痛，胃痛，胃热，痈肿疮毒、蛇咬伤。片剂规格：每片相当原药材2g。用法用量：9～15g。注意事项：经期妇女忌服。孕妇忌服。
齐小姿莲子所含非淀粉多糖及黄酮类成分N-乙酰转移酶，有降血糖作用；莲子碱具有强心降血压作用，有较强的抗心律失常功效；莲子所含氧化黄心树宁碱对中枢神经系统有明显抑制作用。因此莲子具有强心、降血压、养心安神、止泻等作用。适合经常失眠、神经衰弱、老年心血管疾病者食用。
扶雅雯牛奶煮鱼，是将鱼和牛奶放在一起煮的汤，突出牛奶和鱼肉鲜美的味道，而且易于消化，清淡滋补。牛奶中80℅以上是水。因此，不能替代饮水。但是，从营养方面讲，它所含的营养成分却远远超过水。鱼的营养价值很高，含有丰富的完全蛋白质，不饱和脂肪酸，各种维生素和矿物质。牛奶和鱼在烹饪过程中，各种营养素没有受到破坏。
龙金良1、美容养颜绿豆在中医上具有清热解毒、消暑、利尿、渗湿止泻的功效。现代研究发现，绿豆含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷脂、膳食纤维、果胶及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素c以及钙、磷、钾、镁、钠、铁、锌等各种营养成分，具有明显的抗癌防癌、清肝润肺、美容养颜、增强心脏活性、抗菌消炎的保健功效。
富连华金丝藻营养丰富，含有粗蛋白25.5%（含人体必需的8种氨基酸）、粗脂肪3.45%、还原糖19.13%、纤维素35.22%、无氮浸出物7.2%（含丰富的鞣质和色素）以及磷、铁、钾、镁、钙、锶等10多种矿质元素，被科学家誉为植物中的人参。
罗艺唱