1、酸菜鱼 做酸菜鱼当然少不了泡菜了，超市里有包装好的酸菜和泡萝卜，买了就能用。在汤里放些胡椒粉，提味去腥，味道更好。
通沛曼通沛曼说一个可能没人知道的。 河南南阳，镇平县，贾宋乡，黄楝树村，黄楝树炒鸡，炒饼丝。这俩玩意儿是绝配！ 以前家里离学校远，中午不能回家吃饭，就在学校门口的小摊上买饭。一块钱一碗的炸酱面或者两块钱一斤的肉夹馍。
容卓磊第一次见到“西瓜豆酱”这个名字，乍一听到觉得这味道肯定是怪怪的，后来看着名字思索了半天才回过味来，原来是西瓜和豆腐一起制作的酱料啊！ 吃过之后——嗯，果然是怪怪的。 不过不是难吃，而是奇怪的味道在口中久久不散，像是在嘴里含了一块刚刚洗过的抹布。不知道其他小伙伴是否有同感。
彭泊兮芝士就是酸奶里加入各种香精香料再发酵而成的一种风味独特的乳制品，有酸乳酪和奶油奶酪之分。由于加工方法不同，两者口感有所区别； 奶油奶酪更软、滑腻；而酸乳酪则偏酸性，更有嚼劲一些。不过无论是哪一种，都带有明显的起司味——这是它特殊的香味来源之一。 因此用芝士来做菜，关键就在于调教它的香味与味道。
屠九翔我做过两次实验，第一次没放豆腐，第二次放了豆腐。 第一次：清炖黄河鲤鱼，鱼是从老家拿的土法腌制的黄河鲤鱼（不是新鲜的），除了葱段、姜片、花椒就没放任何东西了。大概炖了一个小时吧，味道确实不错。鱼肉很嫩而且入味。第二次：做法基本一样，只是在快出锅的时候加入了切好的豆腐，用勺子翻动让豆腐充分上色。
寇志谋本人在达州的吃货圈小有名气，因为无论什么美食在我这儿都是10分（最高）的评价！ 接下来，我就给你安利我心中的“最达州”，希望你吃了这些，能够喜欢。
熊黄首先，你说的这个飞蟹是梭子蟹吧！ 清蒸应该是最原汁原味的吃法了 水开后上锅，开水下锅能保证蟹肉的鲜嫩，千万不要凉水下锅哦，那样会夹生！开锅后几分钟就可以吃了（我们这里卖的螃蟹都是已经煮熟的，所以不知道蒸熟需要多少时间），蘸着酱油醋吃，鲜！嫩！香！
鲍洪皓最近因为熬夜、压力过大等种种原因，出现白发和掉发的情况有点严重啊！于是我开始搜刮各种“养发宝典”，在知乎上看到有人在推荐用黑豆煮粥喝可以黑发，立马下单买了两斤回来。 刚刚拿到家就迫不及待的煮了一碗，真的特别特别香，我本来还想多煮点吃，结果太香了，一碗下肚，感觉肚子都填满了。
吕星慕首先，不提倡在炖牛腩的时候加入八角、桂皮等香料。 之前做过关于香料的实验（在老卤汤里分别加入八角、桂皮和没有加入香料的三块牛腩，最后对比风味发现，加入八角和桂皮的风味明显偏淡，而没放香料的那三块口感更好）。 一般情况下不做佐料。 这里建议做清炖，最原始的方法可能才是最好吃的。其次是萝卜。
家歆欣身为一个南方人，我特别爱吃蒸菜！ 我的最爱之一就是粉蒸熟（用米粉做成的丸子，在油锅里炸熟之后放在碗里加调料上锅蒸）；还有咸蛋黄焗南瓜（咸蛋黄和南瓜一起蒸熟后拌着吃，香喷喷）、五花肉蒸芋艿（小芋艿煮熟摆盘里，上面盖上一层五花肉，放点生抽老抽食盐冰糖大蒜末，
杭雪菲我是很爱很爱吃排骨的一个人，所以做了很多排骨相关的菜式，下面推荐几款做法 做排骨最简单的方法就是清水加葱姜焯水去腥，然后直接下锅炖就可以了。不过这样吃味道比较寡淡。想要好吃入味，还需要一些烹饪小技巧。首先，炖排骨不要直接炖！
安宸可现在市面上有各种材质的电饭锅，比如铁的、不锈钢的、陶瓷的等。一般建议选购陶瓷的电饭煲。因为其他材质的电饭煲内壁都有涂层，在高温环境下，涂层有可能会脱落，影响健康。而陶瓷的就没这个问题了。 还有电饭煲的内胆厚度问题。一般来说，底厚一点的电饭煲会比较好。
屠式珑“人间烟火气，最抚凡人心” 以前看电视剧里吃螃蟹的场面总觉得很有幸福感，没想到自己也有吃到嘴里的这一天！ 吃辣的东西确实很开胃，吃完一只又一只，完全停不下来（当然也不能吃过量了，容易上火）。
莫茔萱我们那里有一个传统，就是每年过年前都会做一大锅香肠。做法是：把肉切成一块一块的，用酱油、酒、盐腌制一晚入味，然后把拌好的肉馅塞到猪大肠里，用线绳把口绑紧。
却晨心我家是湖北的，所以做的是武昌鱼和腊鸭汤。 先说腊鸭汤。取半只腊鸭子，切小块。锅中烧水，放入姜片、葱结、少许料酒去腥。水开后，再煮5分钟焯一下，然后冲洗干净浮沫。 另取砂锅或瓦罐，一次放足水量（要多加点水呀！）。然后把鸭块放进去，放入几片姜，大火煮沸后改中火炖3小时～4小时。最后加食盐调味即可。
厉漫蓓1、中医认为鱼白味甘，性平，归膀胱、大肠、小肠等经络，有通乳汁和催乳汁之功效，可治疗产后无乳或少乳，乳汁不通等。2、鱼白是由鱼精细胞（鱼精子）和粘液细胞所分泌的粘液及其它物质组成的，鱼精细胞中含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有维生素B2、尼克酸、烟酸、胆固醇、磷脂、卵磷脂以及钙、磷、铁等营养物质。
国芮宁虾干萝卜汤详细制作步骤 1、虾干清水浸泡后备用(这个据我的经验，不泡也可以，我们那边一般也不泡的，不过泡过虾干的水我也没倒，汤味应该会更鲜美些，呵呵)2、将白萝卜洗净，削皮切成细条，热油锅爆香少油蒜茸放入萝卜丝快速翻炒片刻后加清水大火烧开后转用文火煲至萝卜丝绵软，放入虾干、
宫彦凤1、榴莲含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钾、钙以及维生素A、B、C等，可提供人体所需的营养成分。2、果肉中含有33种以上的营养素，能迅速补充体力，增强抵抗力；对妇女还有养颜美容、滋润皮肤、促进排乳的作用。
夏侯俊德空心菜有通便止痢、止血、解毒、减肥的作用。其嫩茎能清热解毒，脆嫩可口，具有较好的减肥降脂作用，适用于肥胖、牙龈出血、大便秘结、痔疮便血等症。是人们夏秋季节食用的理想蔬菜。空心菜性味甘、凉、无毒，能入肠、胃2经。其清热功效尤胜菠菜、生菜。
狄腾芳抗癌枸豆有抗癌的功效，研究表明枸豆有较好的抗肿瘤细胞作用。临床用于各型肝癌及肺癌的辅助治疗。解酒枸豆有解酒的功效，对体内的酒精的代谢和分解具有催化的作用，能够快速的排出体内酒精，肝病患者更是适用。
束一水