用料 土豆两个 五花肉一块 大葱一根生抽、老抽，料酒，白胡椒粉，白糖，五香粉，淀粉适量 做法步骤 1.五花肉洗净去皮，切成薄片（可以冷冻一下更好切） 2.加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量白胡椒粉和糖提鲜去腥，
扶文洁扶文洁这道红焖鸡特别简单！ 首先准备食材：三黄鸡1只，香菇8朵，葱白2根，姜4片 调味料 ：油、盐、老抽、生抽、料酒、白糖各适量 做法步骤如下：第一步：三黄鸡清洗干净后剁成小块，用冷水浸泡血水。同时把香菇清洗干净，用刀在香菇表面划出花纹（这样更方便入味）。 第二步：锅内放少量油，冷油放入葱段和姜片爆香。
干邺诒1、准备一块三文鱼肉，用厨房纸擦干水分； 2、鱼肉切薄片，加少许盐、白胡椒粉、淀粉拌匀后腌制片刻； （可放少许柠檬汁或白醋去腥） 3、准备好蘸料（两勺生抽+一勺蜂蜜/木糖醇+葱花） 4、锅中放水烧开后，加入葱姜蒜和辣椒段，再次煮开之后，关火让味道散发进去。
冉振玄在四川，有一种特别的味道叫“昂公豆腐”，它是宜宾的著名特色小吃之一； 所谓“昂公”，是指雄鸡胸脯的肉，因为长得像元宝而得名。虽然叫“胸脯肉”，但其实它是连着头皮和肋骨的一块肉。 我第一次听说这个美食的时候，还以为这是用公鸡做的，于是好奇地问老板这是什么肉啊，这么贵！
夔诚博一，腌制 把买回来的新鲜牛肝用清水冲洗干净后浸泡出血水，然后沥干水分，用牙签挑出里面的血丝（这一步很重要不然会影响口感），加入两勺生抽，一勺老抽，适量盐、胡椒粉、淀粉抓匀后腌制20分钟左右（加淀粉的目的是使牛肝更嫩更好切）。 二，煮火锅 锅底我一般会用清汤锅底或者菌菇锅底。
景永瑞最近因为梭子蟹比较便宜，所以做了一道梭子蟹葱油饼来解馋。 先说食材准备吧！需要梭子蟹2只、香葱适量（喜欢葱香味的可以多放点）、面粉300g（里面加100ml左右的水，调成稀面糊） 然后开始制作。第一步，处理梭子蟹。把梭子蟹冲洗干净后，用刀切开，去壳，然后将梭子蟹切成块状备用。
金奕妙这个我要好好说说，本人在西北长大，对于面食特别钟爱！ 首先和面要和水好，水要刚刚好，和的硬了不好擀也不好切，和的软了面条容易坨，也不好吃。 和好的面团盖上盖子或者盆上面蒙上保鲜膜，开始醒发（这一步很重要），最好是可以让人休息一下去做别的，等一会儿就好，千万别揉别擀别切。
葛译达熟牛肉面要好吃，需要做到三点 ①辣椒油香而不燥 ②肉要入味儿且烂糊（夹生不熟）③料汁儿要香浓入味 爱吃辣的可以试试我做的这个辣椒油，又香又不会很燥，放一段时间更加香！
奚心月我做过猪肉皮，干豆腐卷猪肉皮，黄瓜拌肉皮，炸肉皮 。但是最好吃的还是东北的猪头馅儿和猪肉馅儿。来，上菜谱！ 猪头肉馅儿（这个可以做包子，饺子，炖菜，或者炒菜都可以） 食材：新鲜猪头半个(买时候让老板给处理干净)，黄豆酱两勺，酱油两勺，料酒适量，白糖少量，姜末，葱花，味精，十三香粉，辣椒粉适量。
逄唯一酱鸭子，北京传统风味小吃之一。色泽鲜艳，口味醇厚，鲜香不腻。 原料：嫩鸭子1只（约重750克）。酱油200克、料酒60克、白砂糖80克、八角4个、桂皮3块、丁香4粒、花椒30粒、大葱白4段、姜4片。做法：1.将鸭宰后洗净，沥干水分；把葱白切段，姜切片备用。
闫红霞食材 鲜鱿鱼两条、基围虾300克、豆腐泡150克，香菜适量。 辅料 豆瓣酱25毫升、火锅底料25克、干辣椒段50克、花椒20克、姜片15克、葱白15克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、孜然粉1茶匙、辣椒油1茶匙 做法 步骤1. 准备好所有食材，干锅倒入食用油，油温七成热时加入花椒、
陈加茵这个我得好好答一下，我家是做海鲜的，平时鱼肉做得多，其中鱼丸做得最多的就是龙利鱼了，下面分享一下做法 1.将鱼肉用清水洗干净，然后用刀刮下鱼肉（注意不要刺）；2.把刮下的鱼肉用滤网过滤一下，这样更干净一点；3.往滤过的鱼肉里加入一个鸡蛋清、适量盐、生粉抓匀腌制十分钟；4.起锅热油，
齐小姿1、准备食材。紫薯两个，牛奶适量（根据紫薯的干湿程度适当加一些） 2、将紫薯去皮后清洗干净，然后放入锅中，倒入适量清水煮熟至熟透，再用勺子按压成泥状备用。
皇甫佳桐先推荐我爱的炸鸡料！ 鸡汁100g、辣酱油200ml、番茄沙司400ml、柠檬汁300ml、韩式辣椒酱150~200g、白砂糖160~180g、鸡精15g、胡椒粉5g，混合均匀后大火煮开，小火煮到汤汁浓稠就可以啦～（ps.我用的是蒸鱼豉油所以颜色没那么红）再给你推荐一个超级好吃的酱料！
酆雅旭甜、甜的，当然是糖水煮啦！我小时候每年都偷喝妈妈买来的糖水罐头，那时候觉得糖水罐头真是世界上最好的美味了~ 做法如下： 买几个小香薯（也叫紫薯），去皮洗干净后上锅蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成泥状，做成小团子。
仲莎莎食材清单： 排骨1000g、柠檬半个、姜2~3片，蒜4瓣、葱2根 调料：豆瓣酱15g、生抽20ml、料酒20m（可用黄酒代替）、白糖5g、陈醋15ml、盐适量 烹饪步骤： 1.准备原料 我是直接用新鲜肋排的，清洗干净后冷水下锅焯烫出血沫后洗净备用；如果使用的是冷冻肋排，需要提前取出解冻。
廖宣能@耳帝 发的这个视频让我想起大学时期和室友一起做的那个“黑暗料理”。。。 话说那还是大三的时候，我某室友是琵琶二重奏的琴童（就是每天练基本功的那种），某天下课后在操场玩儿，他突然说想不想吃虾条（就是小时候的虾条脆饼之类的），我说想吃啊！
嵇函玉西葫芦和西兰花，都是非常常见的蔬菜。 很多人爱吃西兰花，可是却不懂得怎样制作西兰花才能更好地保留其营养。 其实啊，要制作出一道好吃又营养的西兰花菜品，还是有很多讲究的。今天呢，阿呆就给大家讲一讲，如何制作出一道美味又营养的清炒西兰花。
栾瓷用料 牛奶 40克 鸡蛋 1个 白砂糖 50克 玉米油 20克 低筋面粉 60克 核桃仁 50克 红枣泥（去核留皮） 30克 做法步骤1. 烤箱预热，上下火170度2. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入砂糖打至乳化，加入牛奶、玉米油混合均匀，筛入面粉拌匀成面糊3. 蛋白加几滴白醋打发，
荆喜军大，很大！ 炸的很脆的大芝士鸡肉块，搭配酸酸辣辣的泰国酱汁，一口咬下去就超爽！ 不过吃的时候还是要小心烫嘴哦~ 外酥里嫩，鲜咸适中。再配个冰淇淋，完美～ 这家店是朋友推荐的，在中山路附近的小巷子里（就是传说中的民权路），店面不大，但是人超级多。
訾玥桐