糯玉米棒怎么煮最好吃?

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甜、甜的,当然是糖水煮啦!我小时候每年都偷喝妈妈买来的糖水罐头,那时候觉得糖水罐头真是世界上最好的美味了~ 做法如下: 买几个小香薯(也叫紫薯),去皮洗干净后上锅蒸熟,趁热加入白糖,用勺子压成泥状,做成小团子。

锅中烧水,水开后下红薯团,等再次沸腾起来就关火,盖盖子闷一会就可以吃了~软糯香甜的红薯团子配上冰爽清甜的糖水,一口下去超满足的~ 除了直接用糖水罐头泡糯玉米之外,还可以像煮汤圆那样,在清水里加些糯米粉调成糊状,把切成段的糯玉米放入锅内,煮熟就行了。煮的过程中要不断搅动,防止黏锅底。

或者简单点,直接丢进电饭煲加点清水按下煮饭键,熟了以后拌一拌就能吃咯~ 这样煮出来的糯玉米很软糯,就像吃软烂的粥一样,不过口感会稍微逊色一点,没有嚼劲。但是蘸着白糖吃却是极好的~

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将糯玉米棒洗净(不要去皮哟),锅中放水,将玉米皮朝下放在锅底,水浸过玉米就行,大火煮开后,加入适量的盐(记住放盐不要太多)转中火煮15分钟后即可起锅。剥去玉米皮和玉米须,趁热加适当糖食用。(温馨提示,一定要用锅煮,不可以用微波炉做,口感不好哟!)

鲜糯玉米是指在玉米乳熟末期或成熟初期即可采收果穗生食或熟食的玉米。鲜食甜玉米的皮薄、无硬壳,籽粒柔软甜美、糯而清香。既可生食,又能熟食,熟食口感更佳。生食时,将老皮及胚芽处的细丝剥去,余下的薄皮保留,从顶端咬住玉米粒,边咬边撕皮,一穗吃完只剩下一根玉米芯和薄皮。熟食时,连皮煮熟或烤熟,剥去外皮及丝即可食用。

玉米的营养价值很高,它的胚乳占90%,其中含淀粉70%和少量脂肪,含有5--12%的蛋白质,其蛋白质中赖氨酸含量比一般谷类高,而且消化吸收率很高。还含有一定量的钙、铁及B族维生素,有清热利尿的作用。特别适合肺热咳嗽、咽喉肿痛、烦闷口渴、小便不利等患者食用。

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