肉虾煲怎么做好吃？
用料：虾、胡萝卜、白萝卜、洋葱、大蒜、姜、料酒、胡椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 做法如下： 1、首先把虾的处理干净，用剪刀把须剪掉，开背去掉泥肠，再把虾清洗干净备用； 2、然后准备配料，切点葱姜蒜末，胡萝卜和白萝卜去皮切丝，洋葱切块备用；
3、起锅烧油，油热后放入切好的葱姜蒜炒出香味，然后加入一勺豆瓣酱和两勺生抽，半勺老抽调色，再加入适量的清水，放一勺糖提鲜，小火煮三分钟入味；
4、然后把虾放入锅中，盖上盖子小火煮八分钟左右，直到汤汁变得浓稠，可以把佐料捞出来扔掉，这时可以尝一下味道，咸淡合适的话就可以盛出食用了。 小贴士：
1、在切葱姜蒜的时候要注意安全，因为切的时候会有溅射，特别是生姜，它的汁液特别辛辣刺激，最好戴上手套操作；
2、因为虾本身含水分比较多，所以不用额外加水了。