你的琵琶腿怎么做好吃?

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@耳帝 发的这个视频让我想起大学时期和室友一起做的那个“黑暗料理”。。。 话说那还是大三的时候,我某室友是琵琶二重奏的琴童(就是每天练基本功的那种),某天下课后在操场玩儿,他突然说想不想吃虾条(就是小时候的虾条脆饼之类的),我说想吃啊!但是市场上都没买到过,他说他有办法,于是回到宿舍后,他把琵琶放在桌上,说要给我们做虾条………

当时就震惊了有木有呀……马上问他用什么做的,他说用我们的琵琶做的虾条啊~~(他的创意是拿琵琶烤制后再粉碎做成虾条,至于为什么是虾条因为他觉得虾条的味道比较好)。 我很诚实的说了我的想法:还是别吃了吧,看着就腥………………

不过最后他还是烧了一盆,还真的挺像那么回事(虽然我还是没敢吃)。 后来那盆“虾条”被我们用来泡脚了…… 话说现在想起来应该是很有营养的,毕竟是用骨头和肉做的……

孟正一孟正一优质答主

原料:猪后腿精瘦肉,土豆(选择略黄的,口感面),西红柿(选择熟透的,味道甜美),葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精。

制作:

1、西红柿用开水烫一下(去皮,也可以不)切成块;土豆洗净去皮,切成块,用清水泡一会(防止变色);猪肉洗净,切成块。

2、锅内倒入油,放入葱、蒜爆香。

3、放入切好的肉,翻炒(可以加入少许料酒)。

4、肉熟后,加入西红柿和土豆一起翻炒,调入生抽、老抽、糖、盐,加入清水。水没过肉和土豆即可。

5、大火烧开后,转小火炖一个小时(主要是土豆和西红柿炖烂)。

6、出锅前加少许鸡精(可以不用)即可。

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