黑豆能“乌发、补肾、养颜”，并含有丰富的纤维素，经常食用不仅可以调节人体的机能，美容养颜，还可以促进肠道蠕动，起到一定的减肥作用。乌发、补肾、养颜之豆：黑豆自古就被人们称作“乌发豆”，中医认为黑豆味甘性平，入肾经。
代昕婧代昕婧家常炒肉的菜有蒜苗炒肉、小炒肉、酸辣炒肉丝、鱼香肉丝、蒜苔炒肉、木耳炒肉、泡豇豆炒肉末等，具体的做菜方法都有所不同，建议大家做菜时使用生抽和适量的蚝油提鲜，提鲜的味精已经很少使用了。
晋浩云酱排骨用料主料：猪小排500克辅料：花生1把调料：食盐1勺、酱油1勺、葱1段、姜1块、料酒1勺、蒜3瓣、高粱酒1勺、八角2个、白糖1勺酱排骨的做法买回来的排骨请卖家帮忙剁成小块，洗干净排骨表面的血水，泡在清水中半小时去除血水；生姜、葱、大蒜、八角洗干净备用；起一锅清水煮沸，加入排骨、生姜片、葱段、
岑伟倩做法一1、首先将排骨洗净，切小段，然后放入一勺子盐、料酒、油、生抽、胡椒粉、姜片腌制20分钟。2、将腌制好的排骨，放入开水中煮开，然后将排骨捞出待用，将煮排骨的汤去除汤内杂物，然后待用。3、放入适量的油到锅里，放入2勺子的糖炒至糖溶解（冒小泡泡），然后倒入排骨翻炒至排骨均匀上色。
兰丽璐黄是陈年的干姜，有温中逐寒、回阳通脉、祛寒痰湿滞等作用，主治脘腹冷痛、呕吐泄泻、肢冷脉微等症。本方还有祛虚寒、暖脾胃的作用，适用于年老体弱、经常易患虚寒性疾病的人用于食疗。材料：鲜鸭蛋2枚，生姜200克，鲜豆腐250克。做法：将鸭蛋、生姜一同煮熟。
后建军猪脚准备好，清洗干净。姜切成片，葱切成约3、4厘米长的段，准备好花椒，八角茴香，桂皮，香叶，干辣椒，陈皮，加一些盐，两勺花雕酒，两勺老抽，两勺生抽。所有调料准备好，猪脚砍成约五六厘米长的段，放入沸水中焯水，撇去浮沫和杂质，捞出洗净备用。
卜朝成糖醋排骨其实做法很简单的，首先将肋排剁成小块，清水泡四十分钟，水表面的泡沫是排骨里的血水，这步不能省略，要不然排骨会腥。泡好洗好沥干水分备用。准备好白糖（糖的多少根据口味放）。平底锅刷一层薄油，凉油放入排骨翻炒，锅热了再开火翻炒，中火，排骨开始变色时，加蒜瓣姜片继续炒。
苑菡华墨鱼炖排骨还可以加豆腐、冬瓜、南瓜、土豆、莲藕等一起炖。1、墨鱼炖豆腐：墨鱼有通乳、美容、养血止血等功效，豆腐营养丰富，含有蛋白质、维生素B、蛋脂酸、铁、钙等人体所需要的营养成分。这两者相结合，营养翻倍，味道也很鲜美。
隋佳昂猪脚指就是猪蹄拔指甲后残留在皮肉内的指节部分，味道鲜美，营养丰富。而且猪脚指含有较多的胶原蛋白质，食用它能使皮肤光滑、美容、延缓衰老。所以将整只猪肉和着猪脚指一起煲汤，会使整锅汤汁浓白味鲜，十分鲜美。常食猪脚指对体弱者大有裨益。
昌芸琳1、带鱼解冻洗净，切段，加黑胡椒，盐，腌渍半小时以上；泡椒备好。2、锅入油，烧热，下带鱼煎至两面金黄，盛起。3、锅内少许底油，倒入泡椒煸炒出味。4、倒入煎好的带鱼，加少许泡椒水，焖5--8分钟。5、加少许生粉勾芡，起锅装盘即可。
宓采玉一、放盐的时间：炖汤的时候，盐到底啥时候放比较合适，要分具体情况：1、如果想让肉里的蛋白质更多的析出，让汤更浓郁鲜美，可以在煮沸后，改小火的时候放盐。2、如果想要肉更酥烂一些，可以在出锅前加盐。
蓟子曦糖醋排骨是沪菜和浙菜中的精品菜肴。作为糖醋菜的代表作，它是用猪肋排骨红烧后再用糖醋烹调而成的。成品色泽深红带棕，肉质酥烂，糖醋味浓郁。糖醋排骨的做法如下：原料：猪排骨、精盐、葱段、姜块、料酒、酱油、白糖、米醋、淀粉。
帅茜钰瘦肉含有较多的优质蛋白质，经人体消化、吸收、利用后可以促进受损细胞的修复，以及满足机体对抗感染所消耗的需要。菠菜含有维生素C、维生素E、胡萝卜素、纤维素、寡糖等营养成分，具有抗感染、抗氧化、提高免疫力等作用。因此瘦肉炒菠菜对于提高人体抵抗力是有益的。
覃圣泽面鱼的制作方法用料：普通面粉（冷水鱼），高筋面粉（烫面鱼）做法：1、面粉中渐加入沸水一边倒一边搅拌成棉絮状，放至温热不烫手时将棉絮倒置于案板上2、将棉絮揉合成光滑的烫面团待用3、案板上放入适量干面粉做成撒面。
荣成菲鸽子可以和排骨一起炖，具体做法如下：主料：鸽子1只；猪大排适量。辅料：蒜适量；葱适量；小米椒适量；豆瓣酱适量；花椒适量；生抽适量；蚝油适量。做法：1、排骨加料酒，焯水。2、鸽子也加料酒焯水。3、起油锅，下排骨炒至两面金黄。4、再加入鸽子一起炒。5、炒至鸽子表皮收紧，加入葱段，姜片，剁椒，豆瓣酱和花椒。
廖裕南其实产后少奶或无奶时，通过食疗方法可以调理，比如猪蹄汤、鲫鱼汤等，都是很实用的催乳食物。而猪骨头是非常廉价且营养丰富的家常食物，用猪排骨配以黄豆、丝瓜等一起炖汤，既营养，又经济实惠，有补虚损、生乳汁的功效。黄豆、丝瓜、排骨汤材料：主料：猪排骨500克。配料：黄豆30克、丝瓜200克。
项雁土豆泥营养丰富，含有丰富的碳水化合物、多种维生素和无机盐，其中维生素C更是冠居蔬菜之首。其味香而绵软，易于消化，常食土豆泥，对胃炎、肠炎等肠胃疾病有缓解作用，是很好的滋补食疗品。1、用料准备：土豆300克，牛奶50毫升，植物油、盐、胡椒粉、葱花适量。
仇秀芹原料：猪肥肉片250克、榨菜100克、青蒜苗50克。 调料：红油20克、酱油10克、花椒粉0.5克、料酒5克、味精2克、精盐3克、姜片5克、蒜片5克。制作过程；将肥肉入凉水锅中煮熟捞起切片，与调料拌匀后入碗，上笼蒸30分钟取出，倒人盘中，青蒜苗切节炒熟盖在肥肉上淋上烧热的红油即成。
向鹃鹭红排常用于卤味、酱味等菜肴，如卤排骨、酱排骨等。黄排常用于红烧和糖醋菜，如红烧排骨、糖醋排骨等。肉排骨常用于蒸制菜肴或荤素搭配的炖汤菜，如南瓜蒸排骨，排骨炖藕等。精排多用于炸、炒、烧等菜，如炸排骨、鱼香排骨、家常排骨等。排骨有猪排骨、牛排骨、羊排骨、狗排骨等，其中以猪排骨为最多，应用也最为普遍。
卢柏其实排骨汤的营养价值还是很高的，所以很适合我们日常去进补，同时排骨汤的味道也是不错的，而且很鲜美的，那要怎么样做排骨汤好喝呢？要煮一锅好吃的排骨汤，最讲究汤汁的色泽、香味、浓稠感，还有肉的软嫩口感。这里，给大家总结了一些小技巧，照着做，保你煮出来的排骨汤鲜嫩营养又美味的不得了。
宰国华