干木耳怎么吃好吃？
1.泡发很重要，把木耳放到容器里，加冷水开始泡发，大约两个小时，水一定要没过木耳！ 2.把泡好的木耳用流动的冷水冲洗干净，注意清洗的时候一定不要直接把木耳放到自来水龙头下冲啊，这样很容易造成木耳受污染。 3.准备辅料，青椒去籽洗净后切成细丝，香葱洗净切碎，生姜切丝备用（有葱花、香菜的此时可以备上） 4.锅中热油，五成热时倒入姜丝爆香，接着放入青椒丝和盐进行翻炒，等青椒变软后关火，加入味精拌匀。
5.这时候重点来了，拌入黑木耳中，撒入葱花或香菜，淋上香油拌匀就可以啦~ 是不是超简单的呢～快动手做一下吧～
推荐2种简单又好吃的做法 ①酸辣黑木耳 用料：泡发好的黑木耳、青红辣椒、白醋、白糖、生抽、葱蒜。 步骤如上。 这道菜口感酸辣脆爽，特别开胃~
②黄瓜炒木耳 用料：泡发好的黑木耳、黄瓜、胡萝卜、葱蒜、干辣椒。 步骤如上。 这道菜简单快手，很适合忙碌的上班族哈。喜欢吃辣的可以加点辣椒哦～