白水萝卜下什么作用？
白水萝卜，生食鲜美甘甜、清脆可口；煮食味道鲜美；晒干还能入药。它的根皮含有抑制癌细胞生长的生物活性物质；它还可分解脂肪，促进消化，预防便秘；生吃萝卜能清热化痰，润肌明目。熟吃萝卜能健脾养肝，温胃补肾。生吃萝卜要现吃现切，放置久了汁液会被氧化而降低营养价值；并且生吃不宜过量，吃萝卜过量会刺激肠蠕动加速，使肠道遇热而更易导致腹泻。一般健康成人萝卜的每日食用量在500克左右。生吃凉性体质者宜少食；熟吃凉性、热性体质者皆宜。
食疗价值
萝卜有较强的促进胃肠 peristalsis蠕动和止咳化痰的作用。羊肉有补脾胃、益气血、暖下元、温肾补阳等作用；与萝卜同煮，可消除肉腻偏热之性。
注意事项
萝卜忌与人参、西洋参同食。服用根红参、党参等参类药物和温补食物时，不宜吃萝卜。