鸟汤有什么功效？
用具有药用价值的鸟类以及其内脏等部位熬制出来的具备保健功效的汤品总称为鸟汤。鸟在中医中的应用历史悠久，功效卓著。早在《诗·鲁颂·泮水》中就有“鸿飞遵陆，集于大坑，遵彼九有，淮夷、俾乱”的记载。中医古籍中记载可入药的禽鸟有178种，可入药的鸟类内脏有29种，应用的部位多为内脏，全鸟入药较少。历代医家及民间充分利用鸟的药用价值，开发了品种繁多、养生功效优良的鸟汤。
常用养生鸟禽
一、乌鸡
乌鸡味甘，性温，归脾、肝、肾经。有补气、益阴、滋补肝肾、强筋健骨的功效。（具体可以了解乌鸡功效）
二、鸭
鸭肉味甘、咸，性微寒，归脾、肾、胃经。具有滋阴养胃、利水消肿的功效。（具体可以了解鸭功效）
三、鹌鹑
鹌鹑味甘、性平，归肾、大肠经。具有滋五脏、壮筋骨、补虚的功效。（具体可以了解鹌鹑功效）
四、雀
麻雀味甘、性温，归心、肝、肾经。具有壮阳、补虚损的功效。麻雀是人类重要的动物蛋白资源。用其烹制的菜肴有着鲜、奇、补之美誉，是典型的药食两用珍禽。（具体可以了解雀功效）
五、鹧鸪
鹧鸪味甘、性平，归脾、肾经。具有补五脏、止泻痢、消疳积的功效。鹧鸪有“动物人参”之称。《本草纲目》记载：鹧鸪肉有“止泻滞，消疳积，开胃健脾，补肝壮肾”等功效。
六、斑鸠
斑鸠味甘、性平，归肝、脾经。有清热解毒、祛瘀止痛的功效。（具体可以了解斑鸠功效）
七、鸽
鸽味甘、性平，归心、肝、脾经。具有补虚、清热解毒的功效。（具体可以了解鸽功效）