珍蘑菇怎么做好吃？
我心中最好吃的炸菌菇做法来啦！！ 食材：鲜香菇、口蘑、白蘑菇（可选），鸡蛋、面粉、生粉、小苏打、盐、酱油、孜然粉、辣椒粉、花椒粉 做法：1.所有菌菇清洗干净，切片；
2.碗中加入3勺面粉、3勺生粉、半勺小苏打、少量食盐搅拌至无干粉状调成面糊；
3.把所有菌菇全都裹上面糊下锅油炸，炸到酥脆捞出撒调料；
4.锅中留少许的底油，下入剁碎的干辣椒、麻椒和花生小火炒香后浇在炸好的菇上，吃的时候拌开就可以啦～ 是不是超简单！而且这样一道菜的热量也非常低，口感是脆脆的一颗一颗的，蘸点辣椒面儿、麻辣鲜香超级好吃！！
最近家里菌菇多得吃不完，一直在找方法清库存，这个做法真的太赞了，连骨头里都吸饱了酱汁儿，一口咬下去就爆汁儿的感觉~ 你也可以尝试一下其他做法： 比如做成鲜香浓郁的菌菇汤、简单又美味的凉拌菌菇等等。
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