毛豆夹怎么炒好吃？
毛豆炒肉 准备食材：五花肉、黄豆芽、生姜、大蒜、生抽、老抽、食盐、白糖、香葱。 1.首先把买回来的新鲜毛豆，用清水冲洗干净后沥干水分备用。
2.接下来准备一块五花肉，清洗干净之后沥干水切成薄片。 切好之后的五花肉放在碗中，加入姜片、蒜片、葱花、香菜、生抽、老抽和少许白糖提味，用手抓拌均匀之后腌制半小时左右。
3.热锅热油放入腌好的五花肉，小火煎炸至油脂渗出，五花肉变成金黄色后盛出备用。
4.利用锅里剩下的油，倒入洗净沥干的毛豆仁，开大火煸炒至表皮发黄，加入半勺盐调味，再把炸好的五花肉倒进去翻炒均匀即可关火出锅。
这样做出来的毛豆炒肉，香而不腻，肉质鲜嫩入味，毛豆香脆可口，非常美味！ 喜欢的朋友一定不要错过了，做法简单，营养美味又下酒！