广州煲汤的草有什么作用？
猪腱子肉洗净，氽烫后洗净切成块，入锅中，加2000亳升清水煮汤，再加草25克，待汤煮浓后，入白糖4克搅匀即成。该汤适宜于治疗肺火、胃火、心火过旺，可引起口干咽燥、口舌生疮、大便干燥等。
鱼尾1个去骨刺，加水煮汤。放入切碎的草炖20分钟，加生油35克，生抽调和，即成莲藕鱼尾汤。此汤清淡可口，有润肺、清心火的作用。
取猪肉、赤小豆、草各250克，茨实30克，生姜几片，加水5000亳升，将锅置武火上烧沸，再用文火煲2小时，调味后饮汤吃肉、豆。该汤有补中益气、健脾止泻之效。
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