思念油条怎么炸好吃？
食材准备 面粉500克、清水280毫升、鸡蛋1个、酵母粉5克、盐5克； 油炸用食用油适量（约60毫升），椒盐、葱花、白芝麻少许。 制作方法 1.将面粉和鸡蛋放入容器中，加入酵母粉和盐，混合均匀后倒入清水搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上一层保鲜膜，醒发30分钟。
2.将面团放在案板上揉搓排气，然后分成两个大小适中的面剂子，擀成薄片，刷上油，卷起来，分成两段，分别搓成长条。 （因为做的比较快，所以没有完全发酵）
3.锅中倒油烧热，将两条面条同时放入锅中炸至金黄酥脆，捞出沥干多余的油脂，装入盘中。 （我用的电磁炉加热，温度大概是在700W左右，火力蛮大的，如果家里是燃气灶或者电陶炉可以调低一些）
4.在炸好的油条上撒些葱花和椒盐，也可以撒点黑芝麻或白芝麻更香一点。
小贴士： 1.和面时加入的植物油，如果是煎炒烹炸用的植物油，那就无需提前泡；但如果是做油条、油饼之类的，就需要把菜籽油浸泡一晚后再使用。 用菜籽油做出来的点心颜色金黄迷人，香味也更加诱人。
2.在和面的时候加入一个鸡蛋，做出的糕点会更蓬松柔软。但是记住千万不能加水！ 如果觉得太干不好和面，可以在面团表面稍洒一些清水，轻轻揉擦直至和水融合。