怎么做千层糕简单做法？
以前在老家，我奶奶经常做这个给我吃~ 简单容易学~~而且很好吃！！哈哈，让我想起小时候～（口水啊～） 首先准备食材——大米粉200g、粟米粉100g、清水适量（大概350ml的样子） 这个比例是2：1.5 先准备好大米粉和粟米粉，这是做好千层糕的关键之一哦，用冷水把两种粉和匀，拌成颗粒状～不要弄得太细了哈～这样会不好揉。（这里用的冷水大概是100ml左右吧） 大盆里倒进和好的粉料，上锅蒸，大火烧开之后，继续蒸30分钟；然后关火让它焖着，让粉料充分融合～ 这就是蒸好之后的颜色啦，很漂亮吧～ 接下来就是最关键的一步啦~~ 蒸熟的面粉里面加入砂糖、酵母，搅拌均匀后，把面团放到面板上揉搓均匀。这里所说的白糖可以根据个人口味放多放少，但是一定不能不放哦，不然会很难吃哒~~ 把面团分成若干个小剂子，分别搓圆按平。注意：每个小剂子的厚度大约1cm，大小尽量一致。 把每一个小剂子都擀成薄薄的饼，饼与饼之间要留一些间隙。因为后期它会膨胀变大并连在一起。 所以，擀的时候不要太用力，不然会不好分开。 按照图上的样子，把两个薄饼重叠放在一起，用手指轻轻按压周边，使其黏合。
然后，在中间地方用刀划开，但不要划断。 把刚才切好的线朝两边轻轻拉开，就形成了很多小三角形。 把剩下的白砂糖放进去，用手轻轻搓散。 如果觉得太粘手，可以撒些淀粉防粘～
蒸锅里的水烧开后，把生胚放进去，盖上盖子，中火蒸煮。待所有小三角都变成漂亮的黄色以后，就可以出锅咯！ 是不是很简单呢^^