西红柿炖牛腩好吃么？
我做的西红柿炖牛腩，不腥不柴，香而不腻，酸爽开胃 喜欢吗？ 准备食材 牛腩500g、西红柿2个、葱白3段、姜4片 大料1枚、桂皮1小段、料酒1汤匙(15ml)、老抽2汤匙(30ml)、生抽3汤匙(45ml)、白糖半茶匙(3克)、盐适量。
制作过程 1. 将凉水倒入锅内，放入切好的牛腩，水沸后撇去浮沫；加入料酒和老抽，转中火焖煮半个小时左右。 2. 把葱姜蒜切片备用；西红柿顶部划十字刀，用开水烫一下，剥去皮，切成大块。
3. 另起炒锅，放油烧热，爆香葱姜片和大料，加入西红柿块，炒出汤汁。
4. 把焖熟的牛肉放入锅中，翻炒均匀，加盐和白糖调味儿，再加一碗热水，小火炖煮半个小时即可。 是不是很简单！快动手做起来吧^^