虾米怎么打汤好吃？
2、把买回来的虾米用清水冲洗干净，然后泡在清水里待用 3、把胡萝卜洗净削皮，然后再切成细丝；香菜也清洗干净，然后切碎 4、把鸡蛋打入碗里，搅碎成蛋液；然后把淀粉加入冷水调成水淀粉待用 5、炒锅烧热，倒入花生油烧至六成热（油温不可太高，否则会外焦内生）时，把蛋浆放入锅中摊成蛋皮，然后把蛋皮用勺子拨到一边，中间留下一个小窝 6、把虾米连汤一同放入锅中，先用大火煮开，再改用小火慢慢煮 7、等锅内汤汁变得浓稠，颜色乳白时，放入胡萝卜丝和鸡精，搅匀了以后接着煮 8、待胡萝卜丝变软后，淋入水淀粉搅匀了勾芡，最后起锅时撒入香菜提香即可