怎么拌鸡丝好吃？
凉拌鸡丝，夏日开胃小菜，酸辣爽脆，做法简单。 食材：三黄鸡半只、黄瓜一根、花生米一把、香菜两根 调料：生抽两勺、香醋一勺、白糖一勺、辣椒油适量（可选）、香油几滴、蒜末葱花适量。
1.三黄鸡洗净斩块，加入姜葱料酒煮熟（水沸后继续煮十几分钟）。
2.黄瓜切丝，放入盐腌制十分钟。
3.煮熟的鸡肉放凉开水里洗一遍，沥干水分备用。
4.小碗里倒入两勺生抽、一勺香醋、一勺白砂糖和适量辣椒油调匀成蘸汁。 重点：不喜欢吃辣的可以不放辣椒油哦~
5.把调好的蘸汁浇在鸡丝上，拌匀，让每一根鸡肉丝都沾满酱汁。
6.加入切碎的蒜末、葱花和香菜碎，搅拌均匀。
7.最后撒上花生面和熟白芝麻点缀一下，美味的凉拌鸡丝就做好啦～