剩饭怎么煮好吃？
我们宿舍有一怪，特别爱剩饭菜，然后第二天一定一定要吃掉！为此我们几个是深有体会啊！ 首先，我们要先搞清楚为什么剩饭不好呢？ 因为食物经过一个晚上的放置，不但营养物质会大大减少，而且很容易滋生细菌，吃了之后会对我们的身体产生不良的影响。所以，剩饭最好不要过夜食用哦~~ 但毕竟是人就会犯错嘛~之前我不信这个邪，非要在第二天把隔夜的米饭给吃下去，结果...简直不能更惨！！直接食物中毒进医院了！从此再也不敢偷懒啦～～ 那么，如果我们真的不小心留下了剩饭的话，该如何补救呢？ 首先，我们要判断剩饭有没有变质哦~如果闻起来味道不对劲或是看起来颜色怪异，那就说明已经变质了！千万不要犹豫，立刻扔掉！！！ 如果没有变质，那我们可以继续往下看哦~ 想要解决剩饭的问题，我们要把握两点，一是改变口感，二是补充营养。
第一，改变口感 既然米饭变干后不易消化，那我们就不让它变干就好了呀~我们需要一个可以焖饭的电饭煲。 将剩下的米饭倒入锅中，加上比平时做饭稍微多一点的水，拌匀后盖上盖子焖煮就可以了。 等到第二天，我们就可以吃到软糯香甜的焖饭咯！ 除了用米饭做主食外，我们也可以将它用作蔬菜沙拉的底料或者煮粥、煲汤都可以的哦~(是不是觉得一点都不浪费呢？)
第二，补充营养成分 虽然剩下米饭的营养含量肯定没有刚做好的高，但只要我们合理搭配，也是能最大限度的获取其中营养的。 比如，我们可以选择跟肉类一起炖煮，在烹饪的过程中让米饭充分吸收蛋白质和脂肪，增加营养密度，这也是最容易让我们摄取到食物中的氨基酸、脂肪酸等营养成分的方式之一。 大家在下次煮饭的时候不妨尝试多放一点水，让米饭蒸得软一点，这样也更方便咀嚼，适合牙齿不好或者是小孩子吃。