海龟怎么做好吃?

柯湘菱柯湘菱最佳答案最佳答案

先说一下我做的这个吃法,跟平常的煲汤做法不一样哦~ 1.准备食材: 海龟一只、猪骨三斤、党参适量、当归适量、红枣枸杞适量、姜片几片; 因为这次做的是给小朋友吃的,就没有加太多的药材啦~(嘻嘻,大人也可以这样吃呀)

2.开始处理食材:

(1)把海龟切成大块状,然后用清水清洗干净备用;

(2)再把猪骨切一下再冲洗几遍,冲洗干净血水即可;

(3)接下来就是清洗药材了哟!因为这次用的都是些温性药材,所以不用浸泡哦!直接用水冲冼干净就可以了呢!如果担心有脏物没冲掉的还可以用自来水稍微冲洗一遍哈^_^

3.食材准备好后就可以开始炖煮了哦!

(1)首先开大火把锅烧热,然后把切好的海龟和姜片一起放进去,翻炒片刻至有点焦黄的样子关火;

(2)接着把炒好的海龟倒入电压力锅中,再放入猪骨和适量的温水,加入洗好的所有药材,最后放入红枣和枸杞子;

(3)盖上锅盖,选择“营养汤”键就开始启动炖汤程序咯!等到自动解压后即可出锅盛盘享用啦~~~ 我家小馋猫已经等不及了,哈哈……

温馨提示: 这道汤味道鲜美,汤汁浓白,营养丰富,非常适宜老人小孩以及体虚人群食用哦~~ 而且它还能美容养颜,促进骨骼生长噢~~~~O(∩_∩)O 另外,每次吃完我都会把上面的油撇出来,然后放进冰箱里保存起来,下次煮面的时候放一些进去,这样不仅味道更好,而且吃起来也不用担心会发胖呢! 好啦,今天就分享到这里咯,如果大家有什么更好的建议或者意见欢迎在下方评论留言!!

邢雨鑫邢雨鑫优质答主

个人觉得炖着吃比较好,这样可以让营养更好地融入汤里,让汤汁更美味(比如排骨汤、鸡汤),而且也能更好的把刺弄出来,吃起来也方便 做法如下: 1.买回来的海龟放水里泡一会 2.用热水焯一下去腥 3.捞起来用清水漂洗几遍 4.准备好配料,辣椒葱蒜都切碎,八角桂皮香叶什么的备用待用 5.锅里多倒些油,放两勺白砂糖炒糖色 6.放入海龟块和所有香料一起爆炒 7.加一勺生抽调色调味 8.然后一次性加入足量的开水(最好能没过食材) 9.小火慢煮一个多小时,中间要不断撇浮沫哦~ 10.最后关火焖个三四个小时就差不多了啦~ 小贴士: 1.一定要记得给海龟去腥 2.大火烧开后再转小火慢慢熬

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!