素炒白菜怎么好吃？
1、材料：大白菜，食盐，生抽，醋，白砂糖，芝麻油 第一步：将买来的大白菜清洗干净之后沥干水分放在案板上备用 第二步：将白菜帮和白菜叶分开放，因为白菜帮比较耐炒，白菜叶相对来说较嫩且口感更好 第三步：向锅中倒入适量的清水，大火烧开后放入白菜帮焯一下水，然后捞出来过一下凉水并控干水分 第四步：调汁。往碗里放入适量食盐、生抽、香醋以及白砂糖调成汁待用 第五步：另起锅，不放油，直接下入白菜帮煸炒至软身，这时候可以加点儿热水继续炒（不嫌麻烦的话可以用开水焯一下白菜帮再炒） 第六步：加入调好的料汁和白菜叶一起翻炒均匀，收汁亮油后淋上芝麻油就可以出锅啦！ 一盘美味又简单的家常小菜就做好了，你学会了吗？是不是很简单呢？
2、材料：白菜，猪油，食盐，酱油，鸡精 第一步：挑选一颗新鲜的大白菜，用清水冲洗干净后去掉粗老的根部，然后用刀将其切成小块状 第二步：热锅凉油时，入少许猪油烧热后放入切好的白菜块用大火快炒片刻 第三步：待白菜炒软之后淋入适量酱油和食盐调味，最后撒些鸡精提鲜即可出锅啦~ 这样炒出来的白菜脆嫩入味、鲜咸可口，配上白米饭吃超好吃的哟～
3、材料：卷心菜（包菜）、猪瘦肉、红辣椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、食盐、白糖、淀粉 第一步：包菜清洗干净后撕成小块，红辣椒洗净去籽切成丝，葱姜蒜切成末备用 第二步：猪瘦肉用清水浸泡出血水后，捞起冲洗干净，剁成细末，调入料酒、老抽、生抽、淀粉抓匀腌制十分钟 第三步：锅中热油，五成热时放入肉末快速划散变色后捞出 第四步：重新起锅热油，三成热时加入辣椒丝和葱姜蒜末爆香，随后放入包菜翻炒 第五步：包菜七成熟时，加入肉末、老抽、生抽、食盐、白糖翻炒均匀即可装盘咯~~ 这样做出来的包菜脆生蔬菜、香辣爽口，再来一碗白米粥搭配简直不要太棒！ 小贴士：炒包菜的时候注意火不要太大也不要太小哦~~