蒸鱼豆鼓什么功效?

郎利麒郎利麒最佳答案最佳答案

鱼豉油是一种很能代表豉油(生抽)风味的产品,它的味道醇正独特,鲜味成分高,豉香浓郁,口感爽滑。蒸鱼豉油有去腥提香的作用,用它来浸海鲜或凉拌凉面都非常好吃。

豆豉是一种以黑豆或黄豆为主要原料,经微生物发酵而制成的具有独特风味的豆制品,是中国特有的发酵豆制品,食用历史悠久。豆豉含有丰富的蛋白质(氨基酸)、糖、脂肪、钙、磷和维生素等多种营养成分,为老幼妇孺皆喜食的营养食品,有“营养美味的保健食品”之誉。

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