鸭肉汤煲粥有什么功效？
鸭肉中含有较丰富的烟酸，它是人体内的一些酶的激活剂，可以增强体内脂质的运作，分化纤维蛋白，因而可以分解体内血栓，能预防高血压、心脏病等疾病。《本草纲目》称鸭肉“大补虚劳、最消毒热、利小便、除头肿目疼，止泄痢水肿腿痛，止热咳”。现代营养价值分析也证明：鸭肉性寒味甘，清热，滋阴养胃，补虚，消肿。
大米味甘性平，具有补中益气、健脾渗湿、止渴止泻等功效。可用于肺胃虚弱、虚热烦渴、小儿佝偻病痰核等病症。
生姜味辛，性微温，具有发散风寒、化痰止咳、解毒等功效。可用于风寒感冒、风寒咳嗽、支气管炎及解鱼蟹、解药毒等。