青椒蘸酱怎么做好吃？
首先，这个蘸酱的做法特别简单，把青尖椒用清水洗净，去掉籽和筋膜，然后切成碎末状待用； 其次，就是调酱汁了，准备一个小碗，依次放入盐、白糖、生抽、香醋、胡椒粉、香油搅拌均匀，调成酱汁备用(喜欢吃辣的亲，还可以放入辣椒油哦) 最后，就是把切好的青椒末倒入干净的锅内，用小火慢慢炒熟，然后倒入调好的酱汁，再次炒匀入味即可。
这样一道简单快手的青椒蘸酱就做好了！是不是很简单呢~ 小贴士：
1. 这个酱料既可以用来蘸食青菜，也可以做汤，或是拌饭拌面都行，特别好吃又解馋。
2. 不喜欢吃太甜的亲，可以把白糖换成剁椒或者豆瓣酱之类的调料。
3. 如果家里孩子不吃辣的话，可以将小米椒或泡椒换成新鲜小米椒或者野山椒，味道也非常不错的说…… 对了，这个蘸酱最好现吃现制，因为蔬菜放久了会发蔫，影响口感。