哪个榛子巧克力好吃?

秦浩云秦浩云最佳答案最佳答案

好问题,我吃过很多种的榛子巧克力,也做烘焙,家里一直都有买各种饼干和糖果,所以这个问题我似乎比较有资格回答。 先说观点,我个人认为最好吃的榛子巧克力是我自己做过的。因为巧克力和榛子的风味能够融合在一起,味道层次特别丰富。而且吃的时候你还会发现,里面还有完整的榛子颗粒。

首先分享制作方法

准备食材:

黑巧克力(70%可可含量)100g 黄油50g 牛奶50ml 糖粉30g 新鲜朗姆酒20ml(可选) 榛子碎60g

制作步骤:

1、将黑巧克力掰碎放入碗中,隔热水融化

2、加入黄油和糖粉搅拌至融化顺滑

3、倒入牛奶和朗姆酒搅匀(这一步可有可无,主要是祛油腻增香味的)

4、筛入面粉轻轻搅拌成面糊状即可(不要过度搅拌以免起筋)

5、在模具中铺上保鲜膜,然后倒入面糊,轻轻震几下使表面的面糊平整且没有气泡。(如果没有模具,也可以用保鲜盒代替)

6、预热烤箱,180度中层上下火烤20分钟左右。时间到后,取出放凉备用

7、最后一步!最最重要的一步!把冰块的冰块倒在密封袋里,然后把放凉的巧克力蛋糕糊倒进去,用力摇晃,使蛋糕充分吸收水分,变得细腻顺滑(我做了好几次才成功,一定要记得加冰水哦~)

完成啦~ 这样做出来的榛子巧克力蛋糕,吃起来滑嫩湿润,带有淡淡的酒香和榛子的香味 当然如果你不想自己做,也可以买外面做好的。我买过很多种,综合起来给你们推荐一下~

首先是我自己做的,买来做的时候很失望,感觉没有我的做法好吃,可能是我做的方法对了,所以推荐给大家。

另外就是我买的某品牌的代加工巧克力,很好买,网上都能买到。这款巧克力口感丝滑,带着淡淡的坚果香,夹着一丝丝的酒味,不过里面没有完整的榛子颗粒,而是碎末。比较适合送人。

再一个就是瑞士进口的德亚牛奶巧克力,味道也很赞,带着淡淡焦糖的香气,入口即化,回味还有奶味的清香。 还有英国进口的金凯利榛子巧克力脆片,咸蛋黄爱好者的福音,味道超级棒,强烈推荐~ 金凯利还有一款纯黑的巧克力,味道也是不错哒~ 好了就推荐这么多,祝各位吃货幸福~

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