湖南哪家泡菜好吃？
“韩国泡菜”，是不是真韩系风味，值得细细品评。 来湘的韩企不少，泡菜、炸鸡、泡面……这些标配菜品在餐厅里比比皆是。不过口味上是否正宗，那就见仁见智了。 在湖南省商务厅公布的2019年湘菜品牌50强名单中，韩一泡菜位列第47位。
据店主介绍，他经营的泡菜生意主要来自韩国商人的口碑相传，“我们的泡菜味道好，价格也便宜，一天能卖上百份。”记者在现场看到，一大盆泡菜摆放得整整齐齐，绿色清爽的菜叶上，撒点白芝麻、葱花增添色彩和香味，让人很有食欲。 “我们的泡菜是自然发酵，不加任何添加剂，所以有酸、甜两种口味。”老板很热情地介绍说。
顾客点了这道菜后，店家会现场剁辣椒、倒酸菜、拌香料，制作过程相当讲究。不一会工夫，一份酸辣开胃的泡菜就做好了。 用店家提供的勺子舀一勺送入口中，清脆爽口的青菜夹杂着蒜香、姜辣的味道弥漫开来。嚼上一口泡菜，酸酸的滋味瞬间溢满口腔，而蒜香的回味则让你欲罢不能。 价格方面也很实惠，一份泡菜加一碗米饭才20元钱。