酸芋杆怎么做好吃？
我的一个贵州朋友教我的，超好吃！ 首先把芋杆洗干净，切成小段（大概一厘米左右），然后放到锅里，放食盐，炒一会。 然后拿碗装好，闷起来。
第二部就是最重要的入味了！ 这个步骤我也不知道能不能用简单的话说明白，我就把过程写详细点吧： 晚上把芋杆放进去后，第二天中午起床就闻到香味了~这个时候打开盖子，你会发现，所有的芋杆都变了颜色（从清水到酱油色的改变），而且水已经变得非常的浓稠，有点像酱汤了。这时候就把芋头捞起来，沥干汤汁，放在盘子中上蒸锅大火蒸20分钟就可以了。
最后的结果就是这样~~味道真的棒棒的～～