绿豆粉条怎么做好吃？
1. 准备材料，把豆芽去掉头尾的尖部 2. 再把绿豆粉丝用温水浸泡十分钟，期间换两次水。这样泡好的粉丝不会粘在一起，而且口感更好更滑爽。 3. 锅中加水，放少许食用油，烧开放入豆芽焯水一分钟捞出过凉备用（加少许油是为了豆芽的颜色会更绿） 4. 把焯水的豆芽和粉条一起放入碗中，加入胡萝卜丝、香菜末 5. 开始做料汁，在碗中加入适量的蒜末、生抽、香醋、蚝油、白糖、盐和鸡精混合后淋在豆芽粉上 6. 取一个小碗放适量淀粉和一个鸡蛋，加适量清水调成稀芡汁 7. 锅内加油烧至六成热，将调好的稀芡汁倒入热油中，用勺子快速搅拌至汤汁变稠关火
8. 将炒好的汤汁浇在豆芽粉的上面，再放上些熟花生米即可食用了。花生也可以提前炸好，随调料一起倒入拌匀即可。
9. 美味的豆芽粉条就做好了！味道非常好哦。做法也非常简单，喜欢的朋友可以在家试试哦！ 这道酸辣开胃的酸辣粉条就介绍完了，希望大家能喜欢吧！