芋头和土豆哪个好吃？
作为一个地地道道的南方人，我对芋头的喜爱超越了土豆。从外形来看，芋头和土豆长得挺像的，都圆圆胖胖，白白嫩嫩的。不过芋艿头要更丰满一些；从口感上来说，同样作为淀粉含量丰富的食材，煮熟后的芋头和土豆都是软糯糯的，不过芋头的纤维更为细腻，入口即化，而土豆会有点扎舌头发麻。
我从小就很喜欢吃芋头，最喜欢的吃法就是炸着吃。将芋头切成块状，裹上面粉下锅炸了吃。外面那酥脆金黄的一层，夹杂着里面软绵香甜的口感，让人吃完一口就停不下来。用油炸过的芋头会产生一种特殊的香味，连带着周围的空气都弥漫着香甜的味道。 除了炸着好吃之外，芋头上锅蒸了吃也很美味。
我小时候住在外公外婆家，他们家后院有一片菜地，里面种了一些时令蔬菜，还种了两棵芋艿树（我不知道是不是芋艿树，反正两边都有结芋艿），夏天的时候就经常爬到树上摘芋艿吃（我真的只是馋嘴，不是馋猫！）。那个时候小，也没觉得农药什么的，就只觉得味道真不错啊。
后来长大了，去了外地读书，每次回去总能看到外公忙着在菜园里除草、浇水、施肥……看到我在门口，总是笑着让我进去挑肥大的芋艿，然后给我煮。那个味道还是儿时的味道，依然香甜。
现在自己工作了，也能吃到好吃的芋头了。超市里有包装好的成品，买来煎炒烹炸都行。网上买也很方便，上次买的福临家的芋艿很不错，大小均匀，个头饱满，煮熟了以后散发着天然的清香，连汤带水都可以一起喝掉。
说了这么多，不知题主是南方人还是北方人，如果题主是南方人的话，我想告诉你，不用争论到底谁更好吃，因为不管是芋头还是土豆，都各有风味，都很棒。如果是北方人的话，可能你吃不惯芋头等偏南方的食材，但正是这些偏南方的食材才成就了南方面食的丰富性。