重庆哪里的凉面好吃?

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作为四川人,很负责的告诉你,重庆凉面确实要比我们那边的凉爽劲道! 因为重庆的夏天真的太热了!所以他们的凉面做得真的凉快。 首先从色泽上,重庆的凉面要更清爽一些,面是微微发黄的那种,而我们那边通常做凉面都是白面条(但是重庆也有卖白色凉面的地方)。

其次从口感上来看,重庆的凉面会更加干爽一点,而且比较筋道。你咬上一口就会感觉到特别爽滑有嚼劲,而我们那里的凉面会软和很多,可能你咬上一口就会发现里面空心的部分比较多(因为加入了黄瓜丝等蔬菜的缘故)。 所以啊,每次我去重庆都会找那种看起来比较“土”的馆子吃凉面,这种店一般都很讲究凉面的分量,很少会有多加汤水的,这样保证了凉面的清爽度。

不过呢,现在重庆也有很多精品餐馆,他们的凉面也会做得很精致,不过价格嘛就要比小面馆贵上不少了。下面给你推荐几家个人觉得还不错的店。

【刘一手火锅】他们家除了麻辣火锅好吃到爆以外,凉面也是一绝!又细又薄的面条拌上花生酱、辣椒油、葱花等各种调料,吃起来麻辣鲜香,回味悠长~ 【王少龙火锅】同样属于火锅类型,但这家不需要你亲自下厨烫熟哦,食材都已经是切好码好的了,很适合不会做饭的吃货们。而且他们家的调料种类也很丰富,自己随便调,调到满意为止。重点是他们家价格还很实惠,一人50左右就能吃饱饱。

如果你是在机场附近,那么在T2A或者T3都有得卖,几块钱一碗。 如果你是在市区,建议你去【中山四路】旁边的【李毛肚老火锅】,就在路边边,很容易找到。

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