玻璃叶饼好吃么?

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最近很火的玻璃叶饼,终于买到啦! 先说味道吧~总的来说是很不错的,但是可能因为我是云南人,所以对这种小点心不是很迷(除了过桥米线之外)。不过对于外乡人而言,这种小巧玲珑的饼子再加上各种酱料的搭配简直是完美的不能再完美了~

再来说说外观吧,包装的很漂亮,每个盒子上面都印着不同的图案。盒子是那种小小的,拿在手上很有质感,就是开盒器太不好用了…… 饼子本身是白色的,放在纸上打开来呈半透明状,薄薄的,可以在中间看到隐隐约约的手指线条……上面还印着漂亮的绿色图案,看着十分清雅。

最棒的就是这个馅料了,有很多种选择,辣椒、花生、萝卜、酸辣等等…买的时候老板娘推荐我们尝尝辣的,果然没让我们失望~薄皮的煎饼卷上浓浓的辣椒酱汁儿,咬一口下去,皮儿酥脆,里面又是嫩嫩的,加上辣酱的味道,很不错~ 但是个人建议别在夏天买这玩意儿,实在是太容易软了……刚拿到手里时还是脆的,但一会儿就全都变软了……影响观感。 总之价格确实贵了点,不过物有所值啦~想买的小伙伴记住,要趁新鲜吃哟~

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玻璃叶饼

首先说说饼皮,饼皮是用菠菜汁和南瓜汁搅拌在面粉中和成的面团擀制而成的。两个颜色的饼皮相互间叠压在一起,所以从整个饼皮的表面就能透过绿色看到一点黄色,而且饼皮很薄很透,所以给整个饼起名为玻璃叶饼。这种饼皮在口感上既保留了饼的酥脆感,还有蔬菜的清新味道和营养。

馅料也是经过改良的京味传统馅料,五花肉和白菜加虾皮和秘制酱料和在一起,既鲜美可口,还营养丰富。整个饼烤出来后外皮酥脆,咬一口馅料爆出来,真是鲜香可口,绝对好吃!

因为整个饼比较薄,所以用火力强劲的果友电烤炉烤起来特别快,五分钟搞定一张饼,又香又脆真好吃!

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