【清炒茄子】 材料： 茄子2个、蒜4瓣、小葱1根、生抽15ml、醋15ml、白糖3克，盐适量、食用油适量。 步骤： 1、茄子去蒂洗净切片。葱切丝，蒜切末。 2、锅内烧热油，放入蒜末爆香后加入茄子片翻炒至软。3、加入醋、生抽和糖调味，大火翻炒均匀入味后，撒上葱花即可。
陶志民陶志民首先，要挑选新鲜的大虾！ 把虾须和虾脚剪掉（这样更方便操作） 把背后的一根筋抽出来(这样做出来的虾更加鲜嫩，不卡牙) 然后把虾用清水冲洗一遍，滤干水分备用。
终文芸准备食材 主辅料：鲜芦笋、土鸡蛋。 配料：食盐、植物油、葱花。操作工序1. 将芦笋洗净，削去根部老皮，切成段；2. 炒锅烧热，放入适量植物油，烧至七成热时，下入葱花爆香，然后倒入芦笋煸炒至断生，调入适量食盐炒匀装盘即可。Tips1. 选用的芦笋必须是新鲜品质好的，不要使用老芦笋或脱水芦笋。
娄山关“炸”字听起来简单，做起来可没那么容易！ 首先，要选择合适的食材。我们一般会选择淀粉含量低的蔬菜来炸，比如茄子、青椒、藕片等。淀粉含量高的食材容易脱水，制作过程中会粘连在一起，很难打理。而豆角属于含淀粉量高的食材，要想炸得蓬松酥脆，需要掌握正确的做法才行。 其次，要把豆角彻底清洗干净。
敖代1.油炸的做法 将切好的茄子放在锅中，加入比平时炒菜稍微多一点的油，油温上来之后把茄子放进去开始炸，等到茄子被炸至软烂、颜色金黄的时候就可以捞出来了； 炸好的茄子挤掉多余的水分，然后拌上生抽和白糖，味道鲜咸适口，口感也软嫩酥脆。
全誉菁首先，这个鱼肯定是要新鲜的（当然，死不了就行），而且肯定要是海鱼！淡水鱼怎么熬都是一碗汤，海鲜的味道是不可能进入到水里的。
公帆媛我是地地道道的内蒙人，在内蒙待了20多年，去过内蒙大部分牧区，见过的羊可以说是无数次了。 首先，从外貌上来讲，蒙古羊和新疆羊是截然不同的。有人可能见过新疆羊肉店里卖的羊肉，那种羊肉颜色是淡红色的，看起来非常鲜嫩，而且肉质很细。
谢家新1、原料 新鲜猪肝250g，老豆腐250g。 辅料 大葱白3～4段（切片），生姜3～5片（切片），精盐适量，生抽酱油少许，胡椒粉少量。2、做法 ①用清水多次冲洗猪肝表面的血污，沥干待用。 ②老豆腐切成大块，用盐稍加腌制，去除豆腐中的水分，使制作过程更加顺利。
阚泾珲一、干的食物干的食物，是相对于鲜的食物而言，指的是经过腌制、风干、曝晒等方式制成的食物。干的食物，保存的时间比较长，而且携带起来也更加的方便。
熊黄1，将肉切片，放入碗中，加盐、料酒、生粉拌匀。(如果你担心炒出来会水分太多，可以抹上一点儿盐。)2，土豆切丝。(要是觉得土豆丝太易碎了，可以在削皮以后，用水冲一冲再切)。3，起油锅，油烧至六七成热时，将土豆丝放入，炒一两分钟。4，加入盐，炒匀。5，将土豆丝盛入大肠刺中。
支朋朋红枣作为生活中常见的水果，具有极高的营养价值，而且食疗的方式也有很多，所以受到广大朋友的喜爱，但是很多喜欢吃红枣的朋友，对于红枣炒熟了有什么作用并不是很清楚，虽然红枣生吃可以起到很好的保健功效，但是有时候炒熟了吃更有你意想不到的功效哦。
阴之晴土豆是常见的一种蔬菜，一年四季都可以吃的到的，而且不同的吃法也有着不同味道，深受人们喜欢的。很多人在蒸土豆的时候会放点盐，那么，清蒸土豆需要放盐吗？清蒸土豆可以不放盐，如果是给孩子吃最好是不要放盐，如果没有放盐的饭和菜，孩子会没有食欲的。
赖馨婕芦荟、芹菜和萝卜等蔬菜有护肤的作用，香蕉、橘子等可以抗衰老，番泻叶可以泻火，桑叶可以防治流感，菊花叶可以防治风热感冒，萝卜叶可以治疗哮喘。芦荟有“神奇植物”之称，它对治疗和预防皮肤病有一定功效。芦荟中含有可以促进皮肤新陈代谢和皮肤保湿的蛋白质和多量的糖，对防晒和滋润肌肤都有很大的功效。
巩向朋土豆，茄科薯属，一年或多年生草本；其块茎肉质，膨大，多为椭圆形或梨形。麻土豆，土豆的一个品种，果实较小，质地细致，无棱沟，表皮无斑，无毛。性喜寒冷湿润，栽种后每株生长3～5个果实。该品种成熟早，品质中等，产量较高，耐贮藏。我国栽培较多，各省均有分布，世界各地均有栽培。
廉佳山楂，别名：桃叶、酸梅子、黄桃子、山里枣、山楂果、山楂丹、赤楂子、青楂子、酸楂。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素C、β-胡萝卜素、钙、磷、铁、钾等营养成分。主治畜畜腹痛、吞酸、呕吐、泻痢、小便酸少、肉积食闭、等症。山楂的食疗的作用：1、促进消化、健胃：制作零食，开胃道，帮助消化，健脾通便。
田玉立如何自制土豆主食？1、把土豆洗净去皮，然后用厨巾擦成丝，尽量擦的细致些，这样可以保证做出来的薯条不碎。2、把土豆丝放入碗中，加入适量的食用油拌匀，这样土豆丝表面就沾上了一层油脂，为了防止油炸时候粘在一起。
宣振山土豆饼和薯饼是非常好懂的，可是薯丸子就有点让人出乎意料了。也有人管它叫马铃薯丸子或者洋山芋丸子，我们今天的主角就是它！
融妍韦香菇炖鱼的做法是怎样的？食材：草鱼750g左右、鲜香菇6~8个、姜片、葱段、麻油、黄酒、胡椒粉、食盐。做法：1、买一条草回去，让摊主帮忙剁成几段，回家洗干净。香菇温水泡发，温水泡发香菇口感更紧致，还能减少亚硝酸盐的产生。泡发后的香菇洗干净，蒂部沾一下清水。油锅热后，放入姜片爆香。
郏家赫海参的作用：1，增强人体免疫力：海参中所含的碘，硫氨酸等都可以促进人体新陈代谢，增强抵抗疾病的能力，因此在医学上，海参号称“抗癌之神”，能有效调节人体免疫功能。
韩建冯土豆可谓是最为常见的蔬菜，同时也是利用最多的一种蔬菜。那么，它究竟可以做哪些菜呢？在这里，就为大家一一介绍。
贾腆鑫