腌萝卜干怎么炒好吃？
1、准备食材 胡萝卜洗干净，去皮，然后切成薄片，不要太厚也不要太薄了哦~ 我喜欢把胡萝卜切成丝状，这样吃起来口感会比较好。 切好的胡萝卜放入碗中，加入少许食盐腌制20分钟左右。 新鲜白萝卜一个，去皮后切成薄片。（这里可以用擦丝器代替） 生姜两片切丝、大蒜三瓣切末。
2、开始制作 锅内烧开水，放入胡萝卜丝焯烫一分钟，然后捞出过凉沥干水分待用。 另起一锅，锅内放油烧热，爆香姜蒜，然后放入白萝卜翻炒片刻。 萝卜炒软后，放入胡萝卜、酱油、白糖和适量食用盐调味，继续翻炒片刻即可出锅啦！
3、成品图 这一道简单又好吃的香菇炒萝卜就完成啦！看起来是不是很有食欲呢？其实，我最喜欢的吃法是就着粥吃，一碗香甜软糯的白粥配上这道鲜香脆爽的小菜，完美！