生姜泡什么好吃？
我小时候最讨厌吃姜了，感觉味道太刺激了，但是后来因为某些原因开始吃姜，而且越吃越爱吃…… 那就是在南方读书的时候，每次回宿舍都要路过一个卖糖水的小店，每天下午四五点钟的时候，小店前就摆出了切好了的姜丝和辣椒，任人挑选，姜是带点黄的嫩姜，辣度也是刚刚好，我买了几次之后老板也认得我了，总是很热情的给我多放点糖，少放点盐。
刚开始吃的时候觉得味道还不错，但是吃多了就觉得有点辛辣上火，后来学精了，把切好的姜放在醋里泡着，或者用白糖来拌着吃，果然去燥也不腻了，哈哈～
后来回到北方，也开始自己买姜做菜了，我发现用白醋和冰糖搭配在一起做调料，特别适合用来腌渍生姜，做出来的菜口味偏酸甜，特别开胃，尤其是夏天，一盘酸辣爽口的手撕姜特下饭！ 用白醋和冰糖做的酱汁还可以用于凉拌蔬菜，比如莲藕、土豆、胡萝卜等，加点小米椒圈和香菜段更提味！ 我喜欢用凉白开直接冲泡茶叶喝，有时候也会拿醋当调味料，我还喜欢自己酿制果酱，就用到了白醋，做出来的果酱红润亮泽，吃起来酸甜可口。 现在我自己的厨房里总是放着一瓶白醋，偶尔用一点来做菜肴的调味，偶尔也用来自制饮料、水果沙拉或腌渍蔬菜。家里人都说我变了，变得更会过日子了^_^