如何自制土豆主食？
如何自制土豆主食？
1、把土豆洗净去皮，然后用厨巾擦成丝，尽量擦的细致些，这样可以保证做出来的薯条不碎。
2、把土豆丝放入碗中，加入适量的食用油拌匀，这样土豆丝表面就沾上了一层油脂，为了防止油炸时候粘在一起。
3、把土豆丝倒入油锅中，然后用筷子挑起一片，如果很快缩回头那就是还没好，如果不会立即缩回那就是好了，可以捞出沥油。
4、把土豆丝放入鸡汤中，再加入少量的盐调成糊状。
5、把土豆丝糊盛入小碗，然后在锅里隔水蒸。
6、趁着蒸土豆丝的功夫，我们来切面包糠，把面包糠倒进同一个碗，然后把蒸熟的土豆丝放进去；而在这时也可以把面包糠再分成若干等份备用。
7、把土豆丝和面包糠搅拌均匀。
8、在平底锅中加入适量食用油，然后烧热。
9、等油温烧到七成热的时候放入拌好面包糠的土豆丝。
10、迅速用勺子翻转土豆丝，等到土豆丝的表面都沾上了面包糠并且呈金黄色时就可以捞出来沥油装盘啦！这里要注意的是土豆丝不容易熟，所以先不要早点放盐。
土豆饮食注意：
1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养物质的流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
4、多吃土豆会上火，新手做菜要多注意。