泥瓜怎么做好吃？
首先，这个泥瓜是不是你们那里的叫法，我们这儿（山东）叫做“水瓜”或“菜瓜”。 其次，这种瓜可以做成不少美味佳肴。 我就按照我自己做出来的成果给你介绍一下吧！ 其实最简单的方法就是把泥瓜清洗一下，切成块状，然后在锅里放油，加入八角、辣椒、花椒、葱姜蒜等各种你喜欢吃的作料，然后开炒，等炒熟了就可以盛出来直接吃了。 这个做法是最简单的，也是最原始的，我就是这么吃的，这个吃法适合任何泥瓜。 如果你这样做有点腻了，那就试试我的第二方法。
把泥瓜削皮，用挖球器或者勺子，挖出里面的籽和瓤，清洗干净后切成块状。 在锅里放入适量的食用油，油热后倒入洗净切好的泥瓜块，开始翻炒，加入适量的食盐和醋，一直炒到泥瓜变软、熟透后，关火让菜凉一凉，然后用漏勺捞出，放在盘子里食用。 这个吃法更适合口味清淡些的。 如果觉得这样吃太麻烦了，那你可以试试我的第三方法。 用开水焯一下泥瓜，别时间太久，不然会老了咬不动哦。 然后把焯好的泥瓜夹出来，摆盘。
在盘子上铺上切好的香菜，再放上蒜末、姜末，然后浇上适量生抽、香油，最后撒上一撮白胡椒粉。 这个方法简单快捷，味道也不错呢。 除了做凉拌菜之外，你还可以把它做成美味的咸菜。 把摘洗干净的泥瓜切成均匀薄片，加适量精盐拌匀，腌渍半天，然后再挤出水分，加入适量白糖、白醋、麻油拌匀即可。 这样腌制出来的泥瓜脆嫩爽口，别有风味。 怎么样，学会了没有啊？学会了就赶紧试一下吧！