鸡肉炖什么中药最营养？
人参20g，黄芪30g，当归10g，山药50g，大枣6个去核，核桃肉30g，花生(连衣)40g，鸡肉250g。 做法：将所有材料放进汤煲内，加清水适量，先用武火煲沸，再改为文火煲至材料熟透，调味佐膳。 人参是大补元气的中药，对气虚乏力、食少便溏（粪便稀薄）有极好的改善作用； 黄芪是补气要药，对肺气虚、脾气虚、肾气虚都有很好的效果，尤其擅长治慢性肾炎，蛋白尿； 当归补血活血，调经止痛，特别适合血虚萎黄、肌肤干燥、月经不调、痛经；
山药是补而不热，温而不燥的平补之品，尤其适合脾胃虚弱的人日常食用； 大枣健脾益气，养血安神，尤其适用于脾虚食少、乏力倦怠、焦虑失眠； 核桃仁补肾益精，润肠通便，特别对肾虚劳损，腰膝酸痛有较好的功效； 花生能补脾益气，润肺化痰，清咽止渴，对脾虚腹泻有一定防治作用。 再把以上材料放在一起炖汤，不仅可以气血双补，还可滋脾润肺，强健筋骨。 对于长期虚弱、大病初愈者，这碗鸡汤正是最好的补品！ 但要注意的是，人参不宜与葡萄、海带、萝卜、石榴、醋等食物同食；感冒发热病人不宜服用；孕妇禁用。