最简单的做法，最好的营养保留。 食材：里脊肉（猪、牛、羊的瘦肉都可以）200g、土豆2个 辅料：食用油5ml、生抽10ml、香醋15ml、白糖3g、盐1.5g、干淀粉1小勺 步骤： 1.准备材料。里脊肉切细丝，加料酒、生抽、胡椒粉腌制一会；土豆削皮洗净切丝泡在水中去除多余淀粉。
禄凡珊禄凡珊最近被知乎安利了好多好吃的面包，然后我决定做一回吃货，专门去探探上海的面包店！ 先说总体感觉吧，上海确实有很多不错的面包店哦~第一站 巴黎贝甜（静安寺店） 作为韩国首尔著名的甜食品牌，巴黎贝甜在静安寺有好几家连锁店。
钱飞梦我做过很多次的实验，卤肉最好的搭配方法是豆腐皮（千张）和腐竹+豆瓣酱来制作。 原料： 五花肉、干腐竹、豆腐皮（千张） 调料： 葱、姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、郫县豆瓣酱、红油豆豉酱步骤1. 做卤水的过程就不赘述了，我以前的回答里有过详细的做法。
太叔德柏准备食材：花生、猪脚（最好前脚掌）、黄豆、香菇 步骤一： 花生、黄豆用清水浸泡30分钟后，捞出沥干； 香菇提前用温水泡发，去蒂洗净，挤干水分备用。步骤二： 把花生、黄豆一起放入砂锅中，大火煮沸后改小火煮约1个小时，至花生和黄豆软糯入味，关火让汤品浸泡半个小时以上。
庄步才我的最爱，栗子糕！ 来，先看看成品图 用料：糯米粉50克、粘米粉25克、玉米淀粉15克、牛奶180ml、糖45克（这个甜度我刚好能接受，太甜就不爱吃了）、油30ML、新鲜栗子（去壳后）60g 工具：蒸锅一只、勺子一只步骤一：把所有原料都放进锅里，搅拌匀了以后开始煮，边煮边搅 步骤二：
邰花春这道美味的家常菜，鸡香浓郁，土豆粉糯，香辣开胃，下饭绝了！ 准备食材和工具。1、准备两个大小适合的土豆，削皮后冲洗干净。 我比较喜欢把土豆切成大块，不喜欢切的可以用刀背碾碎。2、冷水下锅，水开后捞起沥干水分备用。3、调酱汁：碗里加入生抽+老抽+糖+淀粉+清水调成汁。
申屠彩帆1.准备食材 首先，要准备好白菜和土豆。最好选择新鲜且颜色鲜亮、结球大的白菜；土豆也不要太小，表面光滑、发亮的为好。 其次，调料的配比也很重要。一般2斤重的白菜，配15克食盐、30克植物油、5-6粒花椒、3片生姜即可。这样炒菜味道正合适。如果口味重一些，可适量多加一些盐和植物油。
干嘉璐@小辛 的答案很好啦，再补充几个我喜欢的菇类下饭菜吧～ 香菇油菜 最爱吃妈妈做的香菇菜心，小时候常听她说，干香菇要用冷水泡，否则会发不出来，所以我一直觉得香菇菜心只有用干香菇才好吃；大学的时候才知道可以用温水发香菇，试过之后发现果然比用水泡发的香味更醇厚呢～ 香菇油菜是超级简单快手的一道菜，
纪闻楠我第一次做鸡汤的时候，放了很多调料，什么红枣啊、枸杞啊、当归啊之类的，还放了一大袋的鸡精进去，炖了一个下午再加晚上，那味道，现在想想都后怕！ 所以炖鸡汤首先要注意的就是调料不能放太多，特别是现在的夏天，越简单的做法越好，食材本身的味道才是最美的。
欧阳举坪我是在日本吃到最好吃的肉火锅，当时在福冈县做翻译的时候，和日本客户一起去吃的，名字叫“いかずき”，日语汉字写法是“生きたけ” ，中文好像叫“活鱼”。
商梦帛虾酱是南方沿海的特色食材，味道特别的浓郁，跟北方的豆瓣酱、四川的辣椒酱等比起来，味道更加厚重和浓烈一些。用虾酱做吃的，在南方沿海地区是非常普遍的做法，可以做成蘸水，也可以炒着吃、炖着吃或者是做汤喝。 前几天买了点儿新出的凤祥虾酱，想试一下虾酱的新吃法。
黄雅迤早上吃什么，这个问题问得真是时候，我前两天刚好写了关于 “早上该不该吃主食” 的文章，正好拿来用一下。（PS：我文章里提到的“早上”都是指“起床后2小时内”，也就是早餐的时间段。
初依梦准备食材： 莴笋一根、干黑木耳适量，大蒜四颗（蒜量可酌情增加）、红辣椒一个或小米椒两根1. 泡木耳。干木耳可以用热水或者冷水泡软，再用清水冲洗干净备用；也可以购买现成的鲜木耳。2. 处理莴笋。削去外皮，清洗干净后切成细丝。（这个莴笋最好用刀剁成细细的泥，不过我偷懒了没剁）3. 准备配料。
东丝晨夏天到了，来碗清凉的蔬菜汤吧~ 原料： 青瓜2根、鸡蛋1个、食盐3克、白糖5克（可放可不放）、生粉适量（用来勾芡用） 制作过程如下： 首先把青瓜去皮去籽，用刨刀刨成丝，或者用刀切成丝也行。 因为削皮会流失一部分营养成分，所以不用削得太干净哦。
黄梓煊在苹果成熟季节，用盐腌制的咸苹果，是东北农村常见的小零食之一。吃起来又酸又甜，味道特别好。以前家里种的苹果多，就经常做咸苹果吃。现在条件好了，想吃就能吃到，不过自己做的咸苹果特别健康。因为不用添加剂，也没有多余的热量。 除了直接吃之外，用咸苹果熬汤喝，也是不错的选择哦！
覃芝琳把新鲜的鲤鱼清洗处理干净，把鱼肉片出来装碗备用 将鱼片放入碗里，加入少许的食盐和胡椒粉均匀揉搓，再清洗干净控水待用。（这样处理是为了去除鱼的土腥味）切点葱花、蒜蓉、姜末备用。 用油爆香葱花、蒜蓉、姜末，再把切好的辣椒碎、花椒粒放进去爆出香味。
厉菲橘天冷了，最爱的鸡翅膀又来了！这次教你做香辣过瘾的香辣烤翅！ 自己做的烤翅干净又卫生，关键还超好吃！连皮带肉咬一口下去，嫩嫩的鸡肉夹杂着香辣的味道在唇齿间弥漫，
卿涵冰“锅包肉”是个满族语词，意思是“锅里的包子（或炸糕）”。它和“溜肥肠”“熘肝尖儿”“爆三样儿”一样，都属于“溜”菜。
和自伟腊肉，是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，而在我国其它地方也有存在。 制作腊肉的过程其实十分有趣，将新鲜的猪肉用食盐腌制后，再风干或者烟熏，就可以制成香味浓郁的腊肉了。而做好的腊肉，可以直接烹炒食用，也可以炖菜或者做汤，味道都非常不错。
通莉瑶猪手，也就是猪蹄，作为深受百姓喜爱的“美容食品”，不仅因为富含胶原蛋白和弹性蛋白能营养滋润皮肤，还因为它含磷、钙、铁等微量元素，对骨骼发育、牙齿生长有重要作用；而且含有丰富的氨基酸和酶类，有清热消火作用，还有助于降低血脂、胆固醇和血糖含量。
夏侯俊德