早上最好吃什么早餐？
早上吃什么，这个问题问得真是时候，我前两天刚好写了关于 “早上该不该吃主食” 的文章，正好拿来用一下。（PS：我文章里提到的“早上”都是指“起床后2小时内”，也就是早餐的时间段。） 我们的胃在晨醒后便开始工作，这时如果不吃主食就上班，我们的血糖会处于低水平，大脑会产生饥饿感，到上午9点左右，会不由自主地想吃点心；如果我们不吃主食就到下午，那么到了晚餐时间肯定会吃得更多。 所以正确的方式是：无论运动与否，早起先吃几口主食，搭配牛奶、鸡蛋等食用。这样能保证我们一上午都精力充沛，还能避免中餐和晚餐吃得过多。 但请注意，这样的吃法有个前提——“早餐后2小时之内”必须结束，否则影响胃肠道功能。 可能我这样说有点抽象，你们可以想象成一顿午餐或晚餐前的加餐，但分量要少些。
现在来说明为什么这样做是对的——空腹进行高强度运动可能会诱发低血糖！ 有低血糖风险的人群并不是通过节食把体重减下去的那类人，而是早晨空腹进行高强度运动的人。因为在禁食状态下，空腹运动会让体内血糖下降，从而引发低血糖。 如果运动前适当进食一些碳水化合物，就能大大降低出现低血糖的风险。所以，早起吃主食是正确的选择。
接下来来说说，哪种主食适合做早餐？ 我不主张吃油炸食品作早餐，如油条、煎饼果子和麻花等等，虽然香脆可口，但是能量高、营养差。如果是油炸方式制作的菜肴，应尽量控制摄入量。
推荐食物：全麦面包、馒头、包子、饼类等富含淀粉的食物都可以作为早餐的主食食用。 全麦粉含有纤维素，整体饱腹感比较强，而且对于控制血压、胆固醇也有好处，不过要注意选择全麦含量比较高的产品。 除了主食外，早餐还应该安排蛋白质含量丰富的食物。如鸡蛋、酸奶、核桃、花生、腰果、杏仁等坚果都可以。 蔬菜、水果也可以适量摄入，补充维生素和膳食纤维。但要切记，水果最好不要空腹吃。