什么煮草鱼好吃？
煮草鱼的做法和步骤，教你一招去腥膻！ 最近家里买了一条草鱼，准备好好做一顿好吃的！ 做法步骤：
1、处理鱼：鱼肉很容易受氧化作用而变黑，所以处理好后应立即清洗并放入调料腌制。
2、煎炸鱼：锅内适量油烧热，将鱼下锅煎至两面金黄待用； 注意：煎鱼的时候不用盖锅盖，因为这样容易把鱼煎糊了。
3、熬鱼汤：鱼煎好后将姜蒜花椒爆香，然后加入适量的料酒和食醋，紧接着把煎好的鱼放进去，加入足量的开水（冷水会使鱼肉收缩变紧，影响口感），大火煮开后再加入少许的食盐调味，继续中火熬煮几分钟，这样就可以喝到一锅香气扑鼻的鱼肉汤汁啦~
4、烫青菜：鱼汤煲好之后就可以下入自己喜欢的蔬菜去烫了，青菜的量根据你喜欢的浓稠度来定哦~ 做好的鱼汤味道鲜美，而且一点儿腥味儿都没有呢～你get到了吗？赶快动手做一做吧！