炖鸡汤土豆什么时候下？
土豆炖鸡块最正宗的做法，色香味俱全，吃了还想啊~ 主料：鸡腿500g，土豆五个，葱一两，盐四分之一茶匙，花椒五十粒，大料（八角）两个，山楂两片，生抽一勺，老抽半勺。
1. 鸡腿切块，焯水捞出；土豆切成块，用清水浸泡； 2. 花椒、大料、山楂备用；调料盒中选花椒、大料、姜片、葱花，再加入盐、生抽、老抽，搅拌均匀备用；
3. 锅中放入油，炒土豆块，炒至金黄色，盛出备用； 4. 锅中放入油，放入鸡块煸炒两分钟，炒至变色；倒入开水，加入调料盒，大火烧十五分钟； 5. 放入山楂、土豆、老抽，继续炖十二分钟； 6. 汤汁收浓稠，撒上葱花即可。
超级美味的山楂土豆炖鸡～喜欢~ 鸡肉不但味鲜，而且具有很好的药用价值，《本草纲目》中记载有“鸡肉，味甘，性温。补虚暖胃，活血益精”。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡的肉质细韧，有健脾开胃的作用，营养价值高，适合多种人食用。
在炖鸡的时候加入山楂，能使鸡肉熟得快，而且易于入味，吃起来鲜嫩可口，不致感到枯燥。加入少许的老抽，可以使炖好的鸡色泽更加红润，更加诱人。