息烽阳郎鸡哪家好吃?
“阳朗”的名字,来自当地一个名为“阳朗坡”的地方。据《贵阳府志》载:“阳朗坡在(贵)州北五十里,大石耸立,远望嵯峨。”又载,此处原为古驿道旁的一乡间客店,因交通便利,顾客络绎不绝,生意颇为红火。
清道光年间诗人王崧邦路过此地时,作诗一首记载了“阳朗坡”及“阳朗鸡”的名气: 《过阳朗坡》 我马行如飞,朝至暮未歇。四山雨霏微,野径迷新麦。忽看岩下寺,已傍阳朗坡。树色转青碧,烟光生缥缈。路旁客店开,问讯何人住?主人出相迎,手挽青丝辫。长裾拂地来,笑指篱边犬。山鸡呼早起,牧犊声遥传。夜阑人未寐,火映窗前红。一枕南柯梦,惊闻黄鹂啭。日高起身迟,晓色明残月。
从诗歌中可见,当时“阳朗鸡”的烹制已经相当成熟,而食客也是络绎不绝。 然而,好景不长。随着现代交通方式的普及,这条古驿道渐渐荒废,“阳朗坡”也逐渐被人遗忘。只有那些热爱怀旧的老贵阳还记着这个曾经繁华一时的地名,偶尔到那里逛逛,发发朋友圈,感叹时光流逝…… 而“阳朗鸡”则乘着现代物流的东风,走出贵州,走进全国吃货的餐桌。只是如今再想吃到这种味道,恐怕是要费些周折的。因为至今能做的好的店家实在是很少了。