怎么焖牛排骨好吃？
2. 准备好所有的食材后，把切好的土豆和胡萝卜放进去，加入清水（要没过牛排）、八角一个去腥增香，再加入两勺生抽+两勺老抽+三勺豆瓣酱调底色(这个色调很重要，直接决定了这道菜好不好看的颜色)； 3. 大火煮开后撇去血沫，然后转小火加盖慢慢炖50分钟左右。中间记得翻两次锅以免粘底；
4. 五分钟后关火让酱香味浸泡在汤汁里一个小时以上，等味道浸透了再大火收汁就可以啦~(如果酱汁太浓稠可以少加一点开水进去搅拌至开稠状～) 我一般中午做晚上吃，放一个晚上的汤汁就挺差不多了，这个时候可以尝一下咸淡，觉得淡再适量加点食盐进来调味~ 最后撒一把葱花或者香菜就可以装盘啦！（因为家里有小孩所以没放葱花，不过据说是最好吃的！） 一盘色香味俱全的香辣牛肉就做好啦！是不是很简单！快试试你做做看吧～