四川什么牌子兔肉好吃？
我是南充的，所以以南充的市场为例吧！目前市面上的兔肉大致分为三种：冷鲜肉、熏烤类（风干）和卤制品。 先来说说题主说的那家店铺，我也就吃过他一次，感觉一般。可能我吃的少，所以感受也不多。他的那个凉糕很好吃，但是兔肉味道只能说一般。价格方面，我觉得不算贵但也不算很便宜。具体多少钱一斤我忘了，反正是不便宜那种，我记得我买过两次，每次都是一斤多的样子。
再来说说我买的另外两种：熏烤类和卤制品。先说卤制品，我在我们这边一个很大的超市买过，具体品牌不记得了，价格大概是29.8元一斤。这个我买回来直接蘸着海椒面吃，很入味，肉质也很鲜嫩。 但是我最喜欢的还是另外一种，就是风干的兔肉。这种一般在30元左右一斤。我喜欢吃那种比较干的，比较有嚼劲一点的，所以特别喜欢。而且吃起麻辣味特别足，香味也很浓郁~
最后来说说冷鲜肉，我买的是叫鲜天下牌的，好像是四川某大型连锁超市自营品牌。价格大概是45元/斤。这个我用来做火锅或者冒菜锅底的。个人觉得没什么膻气，而且口感也非常好，一点怪味都没有。如果不吃羊肉的人应该都不会排斥这种的味道。
如果单独论味道的话我觉得风干>炖肉>冻货；如果论方便程度的话应该是冻货>炖肉>风干。其中风干需要一定的烹饪技巧，不是所有人都做得好吃。