什么牌子的盖浇饭好吃？
说起盖浇饭，我可就不困了啊！ 作为地地道道的西安人，对它的感情那可不一般。 毕竟当年还没有外卖，只有去食堂吃饭或者买饭票买馍的情况下才能吃到。 所以每次到饭堂打饭吃，都是挑着有盖浇饭的窗口去，排着长长的队伍就为吃一口。
现在自己也会做，方法其实也很简单，就是炒菜的时候少放点水，焖熟了就行。 但想要做得跟饭店的一样好却是很难的。 因为饭店在炒制的过程中，各种香料和食材的香味都融合在一起，非常诱人。 另外，他们炒制的过程也十分讲究。 先把菜炒熟，再把米饭下锅，用米饭的热度把菜焖熟。这样制作出来的盖浇饭，菜和米饭都入味了，一起吃进嘴里，那感觉真是太棒了~ 不过要是做的不好，那味道可就一言难尽了。。。
所以，你们知道为什么我如此热爱回民街了吗？ 因为那里有着全西安最正宗的盖浇饭啊～
说得更直接一点，那就是一家叫"老米家泡馍馆"的小店。他家除了盖浇饭好吃之外，泡馍也是一绝（当然，这也是西安人才会懂的情怀～）。
老米家的生意很好，一到吃饭的时候，里里外外差不多都有十几张桌子。 而且，来吃的多数都是年轻小伙，像我们这种带着老婆孩子来的还真少见... 点菜方式也很特别，不像正常餐馆那样，你点了菜服务员才会去厨房下单。 老米的桌上都会摆着下菜的菜单，当你选好后，老板就会直接把菜端上来。 价格方面，一碗米饭和一份素菜基本上都要六七块的样子，荤菜就更贵一些。
不过，对于当年的我们来说，七块钱能吃上一顿这么好的饭菜，已经是相当不错了。
最后强调一下：老米家的盖浇饭可是真真好次！～