煮水豆腐怎么做好吃？
1、把豆腐切成5公分宽，7公分厚的长方体块儿。 （这里用老豆腐，也就是北方人常说的北豆腐，比较硬，适合做菜） 2、葱切末、辣椒切圈备用。 3、拿一个小碗，倒入生抽和老抽，搅匀后备用。 4、起锅烧油，放入切好的豆腐块，煎至两面微微发黄，盛出待用。 5、另起一锅，热油爆香葱姜八角，然后加入煎好的豆腐块，烹入调好的酱料汁，大火烧开，转小火慢慢炖。
6、待汤汁浓稠，可以加入少许白糖调味儿，最后撒上葱花和辣椒圈点缀一下即可出锅。 我用的老豆腐比较耐炖，所以时间比较久，如果换成嫩豆腐，半小时就足够了！ 这样做出来的豆腐外酥里嫩，味道咸香入味儿，比红烧肉还要好吃呢！喜欢的朋友赶紧试试吧！