卤干子怎么炒好吃？
原料 豆腐干500g、蒜2-3瓣、生抽1汤匙，老抽半汤匙、糖1茶匙、白酒少许
做法 （豆腐干最好选那种卤过但不咸的，我是在超市买的豆腐干丝） 1.锅内热油，放入蒜瓣爆香
2.加入豆腐干煸炒片刻，然后加生抽和老抽调味上色
3.继续翻炒至熟，加入白糖和少许白酒提香。(我不喜欢太甜的，所以只放了一小勺糖)
4.炒匀后盛盘。 这个炒豆腐干的做法是我很喜欢的，蒜香味十足！每次做这个我都会多吃一碗饭^^
PS：吃的时候拌一下会更入味
太叔晓慧优质答主材料：豆腐干、胡萝卜、火腿肠各种配料都切成丝。洋葱切成丝备用。锅中烧热放油烧热，下洋葱爆香锅底，然后倒入辣椒加盐翻炒1分钟，加生抽，蚝油调味
把火腿丝，胡萝卜丝加进去翻炒片刻。加点花椒粉，翻炒之后接着加豆腐干丝翻炒，加一勺生抽继续翻炒均匀，炒的时间长一点，把卤干子的卤水炒干这样才好吃。炒到锅底冒油烟了就可以出锅了，盛盘子撒点香菜即可。
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