海蟹和大闸蟹哪个好吃?
这个问题让我突然想到之前看到的一个问题 问:黄焖鸡和砂锅米线哪个好吃呢? 答:这俩玩意儿根本不能相提并论吧…… 海蟹是大海里的螃蟹,大闸蟹是河里的螃蟹。一个从天上来,一个从水里来。
味道当然不一样啦! (虽然都是横行霸道的) 海蟹是梭子型的,大闸蟹是尖端的 这是刚刚打捞上来的新鲜海蟹,正在排队等待处理。看这个个头,肥吗? 捞上来的活螃蟹最好直接放在有水的桶里,让它可以自由活动,这样死掉的话是可以吃的哦~( ̄0 ̄)~~ 我家都是直接让新鲜的活海蟹蒸熟了吃,不过熟了的螃蟹隔夜最好就不要吃了。一般家里来客人了煮一些也是OK的。 蒸熟了的海蟹是这种颜色,很漂亮的橘黄色。 蒸熟的蟹肉蘸着酱油吃,香! ( ̄▽ ̄~)~ 下面隆重介绍大闸蟹! 大闸蟹学名中华绒螯蟹,属于淡水螃蟹。因为背壳比较拱起,看起来很像“闸蟹”,所以叫这个名字。 大闸蟹一般在阳澄湖、固城湖、洪泽湖等地方养殖。这些湖泊的水质很好,非常适合螃蟹生长。 刚捕捞上来的大闸蟹,还在张牙舞爪! 这只手被咬了,哼( ̄へ ̄),让你无良! 蒸熟了的大闸蟹,红色的颜色会更深一些。 煮熟了大闸蟹的膏和黄都会出来,白白的腻腻的一团。 吃的方法有很多,可以直接剥开蟹壳,蘸着醋和酱油吃肉。也可以把蟹掰开,把蟹黄和蟹膏放到油锅里炸一下,香辣酥脆。或者做成蟹汤面,美滋滋。 其实还有好多做法啊,只要你想得到。。。
我个人还是比较喜欢蒸熟了沾点酱油吃的,简单又美味。 至于说谁好吃的…我只能说各人有个人的口味。有人喜欢吃甜的,比如栗子猪肉炖排骨;也有人爱吃辣的,泡椒牛蛙啊酸辣鱿鱼圈啊什么的。还有人偏爱清淡的,白灼大虾清水鱼什么的。
世界那么大,美食那么多,没有最好的,只有更适合你的。 你说呢?