徐州哪儿的拔丝好吃？
作为一个在徐州上完了大学，工作后又回来定居的人，对这边的美食还是有点了解！ 拔丝类的美食，我觉得徐州最好吃的要数糖芋苗了！ 很多外地朋友可能没吃过，但其实它就是芋头做的，吃起来香香甜甜的，配上那根很特别的丝儿，感觉很好吃！ 我最喜欢的是徐州医科大学门口的那家，已经倒闭了，不知道为啥…… 当时上学的时候，晚上和舍友出来吃个饭，走过学校那条路时总能闻到香味，然后就缠着老板给我们做，哈哈哈，实在太馋了！ 后来搬了校区，离市区远了，也就少去了，不过放假回趟老家，还是能在路边听到“糖芋苗哦”——小旗一摇，推个车，俩口子一上午就能卖上百碗！ 来一碗烫乎乎，香甜香的汤，再配个小油条，绝了！
当然还有别的做法，比如我妈妈会做拔丝山药、拔丝地瓜，用油炸熟之后再出锅，趁热浇上熬好的糖浆，山药、地瓜表面的糖就会融化成丝并且挂满整个盘子，看起来就很诱人！ 而我最喜欢的吃法，是把地瓜切成块，煮熟后拌点白糖，软软的一颗，入口即化，甜而不腻…小时候觉得这是世间最甜的美食了~
对了，我喜欢吃带皮的山药，外脆里糯，也超好吃哒～